亮黄色的油在锅里烧热，打入一颗鸡蛋，倒入一碗粉，再放入鲜红的辣椒和豆瓣酱翻炒……这幅辣味几乎要溢出屏幕的画面，正是B站美食up主吁梦希制作的视频。近段时间，随着以辣著称的江西菜在全国范围内走红，一系列江西菜博主也随之崭露头角。
“好好吃饭是一种能力，我有能力喂饱自己，这种感觉让人心安。”美食博主“田螺姑娘”陈宇慧的全新散文集《谁来决定吃什么》借食物提供认识世界的新视角，就如同重新认识“好好吃”与“好好活”的关系，也就重新认识了世界、自我和我们附近的生活。以下内容选摘自《谁来决定吃什么》。
“这是我妹，她有一个小鸟胃。”“吃的不多，不多。”这是美食博主“寻尝姐妹”视频中常用的开场白。很多网友可能不知道，两位爱好美食的女孩来自河北石家庄。作品中，两人常常以“二姐”和“二妹”自称，其中“二姐”叫郭毓，“二妹”叫元璐瑶。
第40期达人简介笛子关注新浪美食全国排名22，点击量将近两千万的明星美食博主，2009年入驻好豆，与好豆共同成长的资深达人豆亲。她来自海滨城市烟台龙口，面食、家常菜、烘焙样样拿手，做海鲜更是家常便饭。如今，她的女儿已满周岁，她用食补坚持母乳喂养。
文| 千欢编辑| 最人物纪在吃播界，流传着这样一句话：“北有晴天，南有嘉之派！”这个“晴天”和“嘉之派”啊，他们是互联网上两个以豪横著称的美食博主，一个住在辽宁沈阳，一个住在广东潮州，他们也被网友们称为美食界的南北极星。
工人日报 南京大学历史学院考古文物系教授张良仁，同时是一名探店美食博主，在短视频平台上拥有近200万粉丝。他希望借助美食，把历史和考古知识讲得更有趣。一家简朴的路边馄饨铺，摊主熟练地包好馄饨，上锅煮……柴火噼啪作响，水汽升腾，出锅的馄饨汤汁清澈，香气扑鼻。
潮新闻客户端 执笔 陶韬张良仁最近在为新书《吃的中国史》练签名，预备前往多个城市签售。这个抖音平台粉丝近200万的南京大学历史学院考古文物系教授，在“美食考古”之路上越走越远。拍摄视频时的张良仁。受访者供图“中国人2000年前就撸串了”“油条跟秦桧有关”“中国人有多爱吃鸭子？
在社交平台上，陈二十过成了千万粉丝想要的样子。94年出生的她从奋斗的大城市广州搬到不远的郊区，买下300平方米的别墅小楼由自己装修设计。她在这里和家人朋友一日三餐，用视频记录生活，这种“慢”下来但有条理的生活让网友非常艳羡。陈二十正在制作醒狮包。
