秋风起,蟹脚痒,大闸蟹成为了秋日人们餐桌上的常客。近期网络上关于“针眼螃蟹”的传言引起了公众的广泛关注。有传言称,不法商贩为了增加螃蟹的重量,使用针头在螃蟹背壳注入海水或化学物质。对此,上海海洋大学水产与生命学院副教授马旭洲给出解答。