刚开学，给学生备课的时候讲到了米线的内容，忽然想起曾经的吃一碗米线等于吃5-6个塑料袋的传闻，觉得有必要简单说一下。我国的食品安全近年来越来越受到大家关注，这本应该是个好事，可是却总有些媒体、个人以此为噱头，将一些事情夸大宣传，造成不实信息，给大家生活带来不安。
医生表示：仅凭ct影像无法判断近日，一条“珍爱生命，远离米线”的消息在微信朋友圈被疯狂转发，文中称一名患者刚刚吃完米线，胃里有大量高密度内容物，跟喝了大量造影剂或钡剂一样，怀疑米线中添加其他物质，呼吁大家远离米线，配图中能清楚看到患者胃中有条状物。
在云南，米线是流动的乡愁，街头巷尾的烟火气里都存着米线的味道，作为地方特色美食，米线爱好者在享受美味的同时，需了解以下科学知识，健康科学食用米线。如何安全享用米线？选购半成品时看标签：优先选择标注“酸浆米线”“干浆米线”的正规品牌，警惕未标明淀粉添加量的产品。
米线（粉）是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成条状、丝状米制品，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱，也受北方一些学生及上班一族的喜欢。随着气温的升高，吃米线的人会越来越多。
文章来源：汉子说吃∣作者：要云云南米线与两湖、贵州的米粉有直接继承关系。米粉传入云南，经过几百年的传承和创新，已经形成了自己的特点。所以说，米线与米粉还是有区别的。区别在哪里？从两个方面说。第一，米粉是将大米磨浆后直接制成的，云南人把这种制法做出来的米粉叫干浆米线。
有朋友说吃米线对身体影响很大，我就不理解了，明明在南方可以当主食的东西，怎么就对身体影响差了。问了之后才知道，原来现在很多商家或者摊位主为了过分追求米线口感，或者将利润最优化，而在米线里加入了各种添加剂，都是化学成分，吃多了自然对身体不好。
癌症病人对于饮食有着严格的要求，通常在手术、放化疗、康复期间能吃的食物是不同的，通常会有这么几类：流食、半流食、普通饮食。流质饮食：流质饮食为液状食物。食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。
术后早期进食术后早期摄入营养丰富易消化的食物；及时纠正患者胃肠道异常情况，促进患者进食与营养吸收；必要时给予营养制剂及白蛋白应用来改善营养情况。例如：肝胆术后老年患者，早期应注意进食低脂、高蛋白的半流食，减轻肝胆代谢负担。
米线是人们喜爱吃的食物一直，米线的口感要比粉丝更加的Q弹，味道也要比其它的食物要好吃的多，那么大家知道砂锅米线的做法吗?米线怎么做比较好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下米线的做法大全吧。砂锅米线材料：米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。
很多人发烧时会觉得没胃口、吃不下东西。这是因为发烧时不仅身体消化吸收能力下降，肠道也可能有炎症，微生物平衡紊乱，导致有些食物平时吃了没事，生病时吃却不舒服。对于原本肌肉薄弱、营养储备少的人来说，持续的营养摄入减少会让疾病康复变得艰难。发烧时咋吃回复得更快？
米线加什么好？韭菜。一大把新鲜韭菜，青白茎，翠色叶，切段，一个指节长，丢进翻滚的汤汁。十秒钟起锅。里头搁了肉臊子、酸菜。加了这一把韭菜，才勉强算一碗以假乱真的云南小锅米线。第一次吃米线，是在2008年，那年去昆明上大学。
癌症病人在治疗期间的某些阶段，医生会嘱咐患者吃流质、半流质、清流质食物。但是很多人并不清楚这三类食物怎么界定，到底吃什么，有的直接理解为汤汤水水，这样只达到了食物形态的要求，却很可能会忽视营养问题，导致病人无法摄入充足的营养。
日常吃饭的习惯吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病，影响心肺功能。正确的进餐姿势是挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
