不同的酿酒方法可能对酿酒工具需求不一样，但大部分还是相同的，这里简单罗列一下，新手可以提前准备：一、葡萄处理工具 剪刀：买回来的葡萄需要去除葡萄的梗，去梗应该用剪刀或者小刀沿着尾部切掉。如果用手直接拔出来，就会让葡萄果肉处于空气中，被氧化了，不妥。
中国有句古话：好马配好鞍，好女配好郎。对于一个葡萄酒爱好者来说，能拿出一瓶罗曼尼•康帝（DRC）或者几瓶罕见美酒当然是非常有面子的事情，但是，如果连一个与之匹配的杯子或醒酒器都没有，未免显得虽豪但土。因此，红酒百科全书建议各位葡萄酒爱好者在购买了靓酒后，别忘了备好以下10大酒具。
【消费提示】有固态沉淀物的葡萄酒可以买葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。按含糖量（以葡萄糖计），葡萄酒可分为甜葡萄酒（＞45g/L）、半甜葡萄酒（12.1g/L～45g/L）、半干葡萄酒（4.
来源：【中国食品报】黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所研究员 孙向东近年来，家庭自酿葡萄酒因经济实惠受到追捧。但是，家庭自酿葡萄酒存在安全隐患，对饮用者身体健康构成一定威胁。那么，家庭自酿葡萄酒存在哪些问题呢？
问：我是新手，很多东西不是很清楚，我的葡萄酒从发酵开始，用了10天时间，然后发酵好了，据说需要保存一段时间以后，才能够用于装瓶，不知道在这个装瓶前的时间段里，可不可以用陶瓷罐子来保存葡萄酒？需要保存多长时间以后可以装瓶，也就是在市场上的那种用于散装榨菜的陶罐。望赐教。
有葡萄酒的地方，一定少不了高脚杯的存在。同样是容器，高脚杯比普通玻璃杯更“懂”葡萄酒。葡萄酒对温度很敏感，比较“怕热”，偏低的温度能保持它原有的口感。修长的高脚杯握柄，正好可以隔绝手部的温度，避免葡萄酒受热。餐桌上常见的高脚杯，主要有“波尔多杯”和“勃艮第杯”两种。
来源：【宁夏日报】记者12月27日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，近期，在法国波尔多市举办的2024波尔多葡萄果蔬种植及葡萄酒技术设备展（以下简称为法国VINITECH葡萄酒设备技术展）上，一款来自中国的神奇之鸟风土炻罐惊艳亮相，赢得了国际葡萄酒界的广泛关注。
