俗话说“酸甜苦辣咸”，除了食盐是我们生活的必不可少的调料以外，还有糖也是和我们的生活息息相关。在日常生活中，我们无时无刻都在摄入糖分。虽然没有吃甜的东西，但是糖分不仅仅是甜类食品才有。其实我们天天都吃的米饭里也含有淀粉糖，虽然味道不甜，但也确实有糖分的存在。
从营养角度看，无论是白糖还是冰糖，主要成分都是蔗糖，能给人体提供热量 图/羊城晚报记者 余燕红 摄对于很多家庭来说，糖是仅次于盐和生抽的重要调味品。糖又分黑糖、红糖、黄片糖、白砂糖、冰糖等等，如果在你眼中它们仅仅是不同颜色、形态，那你就太不了解它们了。
日常生活中我们经常接触到的各种食用糖，很多人只把它们当做调味品。事实上，在某些情况下，糖还是很好的药，不同的糖，药效也不同。冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，其甜味清爽而不腻，可用作各种滋补食品的调味辅料。
制作糖水或者甜品少不了的一个调料就是冰糖，在两广地区，每到夏日一些玉米糖水或者是绿豆海带汤，都特别的受欢迎，除了制作方法不太一样之外，还有的一个关键窍门就是选择的冰糖也不一样，所以制作出来的糖水或者甜品，总是别有一番风味，不论是老年人还是小朋友，都特别爱喝。
冰糖是我们生活中非常常见和必不可少的一种食物，小时候，家里来客人，客人送的礼物基本上就是冰糖和白糖，因为那时候大家都没有什么钱，而糖本身就比较贵。但是现在大家的生活水平都提高了，冰糖再也不是送礼佳品了，但是人们的生活依然离不开冰糖。
上世纪七八十年代曾盛行高粱饴。明代《天工开物》中的制糖图样蜂蜜甜菜麦芽糖南方的甘蔗林文、图：广州日报记者 卜松竹甜味是世界各地人们都爱好的味道，据说是因为它能唤起人愉悦的感觉。就日常生活经验而言，甜味主要来源于各种“糖”。
