作为闻名遐迩的“中国青梅之乡”，揭阳普宁市已有700多年的青梅种植加工历史，是国内最大的青梅产销集散地。普宁青梅是国家地理标志产品，目前普宁全市青梅种植面积超16万亩，年产量超5万吨。近年来，普宁青梅企业积极创新，推出新产品抢占新赛道，诞生了众多深受市场喜爱的青梅制品。
由于汕头和潮州的美食光环太过耀眼，以至于很多吃货并没有注意到普宁。事实上，虽然普宁只是揭阳代管的县级市，但这里的美食丰富程度，完全不输潮汕任何一个地方。像牛肉火锅、肠粉、砂锅粥、豆干、粿汁、甜汤这些传统潮汕美食，在普宁都能吃到，甚至还能吃出当地特色。
岭南春来早，人勤地生宝。每年年初，揭阳普宁高埔镇漫山遍野开满了洁白的梅花，特别的“梅食梅景”吸引了全国各地的游客前来游玩。广东普宁，被称为“中国青梅之乡”。“梅食”作为普宁特色美食，不仅被国内消费者喜爱，也畅销国外。
“煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光。”这是宋代陆游的诗。“夏雨落青梅，未解相如渴。摘来佐山樽，翠香浮绿雪。”这是清代彭孙贻的诗。青梅是我国的特产，自古以来，一代代文人墨客摘梅煮酒，留下无数诗词歌赋与动人传说。青梅与青梅酒，已经成为中华古典文化的重要意象与载体。
梅花谢了，青梅压弯枝头，春末的风携着青梅香扑面而来，令人垂涎欲滴。近日，揭阳普宁市举办“青梅飘香，丰收共享”2025年青梅采摘活动，16.5万亩青梅果园迎来今年的采摘季。一筐筐新鲜的青梅被送往当地青梅食品企业，经过一系列的蜜饯制作工艺，最终蜕变为独具潮汕风味的蜜饯制品。
近日，一批满载着普宁特色香菇贡丸、猪肚丸的冷链运输车从揭阳普宁启程，目的地——中国香港！这是普宁本土生产的猪肉丸制品首次"跳"进香港市场。"多亏了普宁海关全程贴身指导，手把手帮我们把控原料和生产卫生关键点，公司质量管理水平上了个大台阶！
