甲鱼含有丰富的胶原蛋白，营养非常丰富。甲鱼好吃但很多朋友不会处理，总是有腥味。今天椒点分享正确方法，做出来的甲鱼鲜嫩多汁，实在太好吃了。一起跟着椒点看看怎么做的吧！今天椒点买的甲鱼大概有两斤重。甲鱼应该如何处理呢？其实有个简单方法，把筷子伸过去，甲鱼咬住时，甲鱼就好处理了。
过年了，甲鱼这道硬菜，几乎家家户户都不能少。我们推荐的甲鱼来自德清莫干湖，吃鱼虾长大。肉质鲜嫩，不用放姜，清蒸都很好吃。莫干湖甲鱼的老板沈继春，今年56岁，养了19年甲鱼。是一位地道的养甲鱼的高手。沈继春他的徳清乾元继春水产养殖场坐落于山清水锈的德清县。
