做法步骤1、准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晒干的桂花亦可。2、准备好枸杞。3、准备好桂圆。4、将桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入干净干燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶。5、枸杞用米酒洗净，装入瓶中。6、桂圆剥壳，留下桂圆肉。7、将桂圆装入瓶中，加入冰糖。8、加入米酒。
眼下，福州已进入腊月，连江县江南镇梅洋村又到了冬酿桂花酒的时节。桂花酒。据了解，桂花酒的历史可上溯到2000多年前的东周时期。屈原在《九歌·东皇太一》中写道：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”东汉的《四民月令》中，人们以桂花酒祭祀祖先，第一杯要请长者一饮而尽，寓意福寿康宁。
鉴湖旅游度假区桂花是鉴湖旅游度假区大香林景区的特色，不但花香宜人，美景可赏，可用于食品、化妆品，当地老百姓还把它制作成各种美食。桂花味辛，可入药。功能主治：散寒破结，化痰止咳、咳喘痰多、牙痛、闭经腹痛。可治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
食材：香蕉、甜酒酿、白糖、糖桂花做法：（1）将香蕉剥皮，放在案板上切成片，待用。（2）将甜酒酿撕开包装，搁入保鲜盒中，用勺子捣碎。（3）随后，加适量的热水、加2勺白糖拌匀。（4）接着，合入切好的香蕉拌匀。（5）然后，盖上盖、放入微波炉中关门，高火4分钟。
开着电视，在家浅酌桂花酒，偶然间看到一档四川自贡主持人的节目，正说着一对父女做桂花饼的传家手艺。这不由让我想起家乡那一树树的桂花。家乡那桂花，树都不成片。长在房前屋后，一棵棵独株的桂树，茎都很高，树冠散得老开。正因它高而大，花也开得繁盛，浓郁的香气，把山里其他各种味道都压下去了。
