当地时间2024年4月23日至24日，第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一，内容涉及基础研发与商业应用创新等，汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者，国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。
阳光明媚的午后，捧一本书，放一盘水果酸奶沙拉，悠闲的享受着那份属于自己的惬意。一份愉悦的心情一份营养的美食随时随地相伴左右。选择酸奶做沙拉，选择的是一份健康。沙拉酱里面含有几乎60%的油脂，而酸奶中含有对我们身体有益的益生菌、钙、蛋白质等。
齐鲁网讯 很多姑娘爱喝酸奶，原味的、红枣的、果粒的各有千秋。可是有人却声称自家的酸奶爆炸了。有新闻报道，深圳一女孩在自家厨房做家务时，居然被前一天丢进垃圾桶的酸奶给炸伤了眼睛！小叶：“当时我在这里洗菜，然后洗，我脸就转过来，弯腰的时候，那牛奶就弹起来，直接就弹到我身上。
哪天想起来就开始疯狂消耗，就像今天，又有几瓶放太久了，喝了一肚子还没喝完，忽然想起不如做个酸奶蛋糕，营养好吃还能送邻居，想起就马上行动，半小时后一炉香喷喷热气腾腾的酸奶杯子蛋糕就做好了，个个都是软萌的胖子，孩子捧着都舍不得吃了。
很多没有尝试过自己做酸奶的人，都会选择用超市酸奶作为引子来发酵，理论上是可以的，因为酸奶的原理就是乳酸菌和牛奶发酵，超市里的冷藏酸奶里是有乳酸菌的，因此在恒温42度的环境下是可以做成功酸奶的。但是最近有人和我说，我用超市酸奶做引子来做酸奶竟然失败了！
本报讯（记者邹婵娟 通讯员王艳）过去超市的酸奶都是摆在冷藏柜里，最近一两年，以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶“异军突起”，它们比冷藏酸奶更好？昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示：常温或冷藏，只是适应不同的市场需求而已。
乳制品因含有丰富的优质乳蛋白而受到消费者喜爱，但大多数中国人有不同程度的乳糖不耐受，因此酸奶成为很多人的首选。过去超市的酸奶都是摆在冷藏柜里，最近一两年，以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶异军突起。随着网购、海淘的兴起，原装进口酸奶也越来越多。
