食品生产许可工作，是从生产加工源头管控食品安全风险，守住安全底线的重要手段。12月29日，上游新闻记者从重庆市市市场监管局获悉，该局近期印发《食品生产许可实施办法》（以下简称《实施办法》），食品生产许可证过期未超过1个月，可准予经营者整改后重新提交延续申请。
近日，位于泗阳县新源镇李学军膘鸡店内的膘鸡加工现场，店主李学军与工作人员正井然有序地把淀粉、猪肉、山药、鸡蛋和葱姜等分成若干组，并反复进行增减重量、投放配料、搅拌、填料、进箱等步骤，最终制成入口嫩而不腻的膘鸡。食品小作坊虽“小”，却是事关民生的“大事”。
中国质量新闻网讯 为进一步规范酒类生产加工小作坊生产经营行为，有效防控食品安全风险隐患，江西省九江市市场监管局在全市范围内开展酒类小作坊专项整治。全面开展酒类小作坊许可检查重点检查是否存在以下问题：1.酒类小作坊许可审批程序不规范；2.未取得食品小作坊登记证或登记证过期；3.
案例1六合区某卤菜店无证加工烤鸭案2025年3月7日，六合区市场监管局执法人员对六合区某卤菜店实施监督检查，发现该卤菜店正在腌制鸭胚、生产烤鸭，经查该卤菜店原有食品小作坊登记证于2023年5月24日过期，过期后未再办理；2025年2月28日开始从事食品生产加工活动，未经市场监管部
一是全面排查，掌握经营户实际底数。通过全方位、不留死角的检查走访，对系统登记在册的食品经营户经营情况开展检查，掌握经营户的经营状况，以便后期开展监管活动更精细化、更有针对性。二是加强监管，督促经营户规范经营。
为持续优化营商环境，保障企业和群众合法权益，增强经济发展内生动力，赣州市市场监督管理局依法实行“首违不罚”，让执法有力度更有温度，保护企业不因“小错”影响生存和发展。现将2024年免予行政处罚案例予以公布。
