众所周知，我国的饮食文化非常渊远流长，一个国家的传统饮食文化甚至可以反映一个国家的历史人文，美食的种类是非常的多，而糕点就是里面非常重要的一类，一个小小的糕点，也都非常经典美味，中国人对糕点的追求是非常独特的，也是非常精致的，其中也蕴含了不少故事，在追求美丽的外表同时更是追求它内在的味道，以及在历史中积淀下来最为传统的本味。
还有几天的时间就到中秋节了，各家超市、蛋糕店纷纷将月饼放到显眼位置销售，此时正是月饼上市的高峰期。但是很多消费者在购买月饼时却发现，同样是月饼，保质期短的30天，长的4个月，相差几倍，让他们很“糊涂”。对此，业内人士表示，国家目前并未对月饼明确规定统一的保存期限。
中国网财经11月10日讯(记者 刘小菲)近期，苏州稻香村食品有限公司被消费者投诉产品“保质期内发霉”。一位陕西的消费者爆料称，2023年9月17日其在“稻香村京东自营官方旗舰店”购买了两盒枣花酥，产品生产日期是8月8日，保质期4个月。
鹰潭烘焙从中国四大名点之一的桃酥开始，相传乾隆年间，乾隆下江南微服私访，来到道教圣地龙虎山。如今，鹰潭烘焙人遍布全国，已经形成10万人烘焙行业大军、2万家烘焙门店和每年近300亿元的产值，塑造了10多种中式糕点品牌。
脱氢乙酸钠，正全面告别面包糕点等7类食品。2月8日，随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称“新国标”）正式实施。根据新规，脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用，涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。
