众所周知,我国的饮食文化非常渊远流长,一个国家的传统饮食文化甚至可以反映一个国家的历史人文,美食的种类是非常的多,而糕点就是里面非常重要的一类,一个小小的糕点,也都非常经典美味,中国人对糕点的追求是非常独特的,也是非常精致的,其中也蕴含了不少故事,在追求美丽的外表同时更是追求它内在的味道,以及在历史中积淀下来最为传统的本味。
还有几天的时间就到中秋节了,各家超市、蛋糕店纷纷将月饼放到显眼位置销售,此时正是月饼上市的高峰期。但是很多消费者在购买月饼时却发现,同样是月饼,保质期短的30天,长的4个月,相差几倍,让他们很“糊涂”。对此,业内人士表示,国家目前并未对月饼明确规定统一的保存期限。
中国网财经11月10日讯(记者 刘小菲)近期,苏州稻香村食品有限公司被消费者投诉产品“保质期内发霉”。一位陕西的消费者爆料称,2023年9月17日其在“稻香村京东自营官方旗舰店”购买了两盒枣花酥,产品生产日期是8月8日,保质期4个月。
鹰潭烘焙从中国四大名点之一的桃酥开始,相传乾隆年间,乾隆下江南微服私访,来到道教圣地龙虎山。如今,鹰潭烘焙人遍布全国,已经形成10万人烘焙行业大军、2万家烘焙门店和每年近300亿元的产值,塑造了10多种中式糕点品牌。
脱氢乙酸钠,正全面告别面包糕点等7类食品。2月8日,随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)(以下简称“新国标”)正式实施。根据新规,脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用,涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。
从营养学的角度来说,真正的蜂蜜是没有“保质期”的,即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”,这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”,而蜂蜜的“保质期”大多为两年。