袋鼠和考拉都是澳大利亚的标志性国宝，命运则大不相同。考拉每天吃饱了睡，睡醒了吃，心情好时跟游客合个影，心情不好时头都懒得回一下。袋鼠要么成群结队穿梭在各大山林里，等待游客的“临幸”；要么疾驰在澳洲的高速公路上，一不小心就变成了车祸现场。
说起袋鼠，大家都知道是澳洲的专属动物，澳洲人也特别喜欢袋鼠，喜欢到把它都放到了国徽上，但是，喜欢归喜欢，肉还是要吃的！作为澳大利亚最具特色的肉食类食材，袋鼠的食用习俗在4万年前就已经形成了，由于袋鼠这货繁殖能力超强，政府每隔段时间都会组织去打袋鼠。
2023年8月3日，广州海关在入境快件渠道查获了一批“奇葩”的工艺品，惹得在场的工作人员下体一凉。原来，这批工艺品有酒瓶起子、钥匙扣、打火机等等，表面附着动物皮毛，形状类似“蛋蛋”，竟不是玩具，而是真实的袋鼠睾丸。
用袋鼠里脊部分制作的麻香无骨腩。 本文图片均来自澎湃新闻记者 郑怡雯 图五香味或是麻辣味的袋鼠肉干、日式炒袋鼠粒、袋鼠肉藕盒……袋鼠肉就要走进中国超市了？“比牛肉贵一点的高端产品”四川麻辣味的袋鼠肉干。
在澳大利亚，袋鼠被视作“害虫”，人们会将其杀来吃肉。但是，这么可爱的小动物，真的所有人都愿意吃吗？摄影：PAUL KANE/STRINGER/GETTY IMAGES撰文：Mollie Bloudoff-Indelicato几千年来，澳大利亚的食谱上一直都有袋鼠。
日前，澳洲“动物权益党”议员Mark Pearson准备动身前往中国，试图阻止澳洲出口袋鼠肉到中国的计划。澳洲目前向超过50个国家出口袋鼠肉，正在致力和中国达成协议进口袋鼠肉。Mark Pearson说：“屠杀袋鼠是残忍的，不可持续的，不尊重原住民价值观。
澳大利亚是大洋中间的国家，这里最为出名的美食当属海鲜。澳洲的海产品新鲜肥美、种类繁多，作为澳洲龙虾和皇帝蟹的出产国，这些高级食材在澳大利亚的价格会稍微亲民一些，悉尼鱼市场是品尝澳洲海鲜的最佳去处。如果来到塔斯马尼亚，那么一定要尝试当地最有名的生蚝。
