闻名天下的巴浪鱼饭潮汕人所说的巴浪鱼，中文名蓝圆鲹。用巴浪鱼做成的鱼饭，名气大得很，往大处说就是代表了潮汕人独特的吃鱼哲学。嗯，的确很难判断到底是刚煮熟冒着热气的鱼饭好吃呢还是冻过的鱼饭好吃。菜市场上小贩正在售卖巴浪鱼。
银身翘尾、富含营养的巴浪鱼，在金秋十月迎来了上市旺季。10月18日18时许，东山县铜陵镇海军码头，养殖户林进东驾着汽艇驶向内海深处的养殖基地。再过个把小时，就是捕捞巴浪鱼的时间。“巴浪鱼性子烈、游速快，却又非常娇弱，出水后会很快死亡。
“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解……”周杰伦的歌曲《七里香》中，曾有这么一句话提起这种鱼。然而，许多人会把秋刀鱼，跟潮汕人喜爱的巴浪鱼混淆在一起，以为秋刀鱼就是巴浪鱼。其实不然，秋刀鱼更为瘦长，头尾尖；巴浪鱼学名蓝圆鱼参，头身要宽边一些。秋刀鱼分布在黄海，而巴浪鱼则主要分布在南海。
悠悠万事，吃饭为大！“青鳗猪骨汤、大石翁鱼爆炒萝卜干、虾面炒嫩芽、乌鱼饭……”近日，东山县掀起舌尖东山、寻找最美家乡菜“一镇一桌菜”的评选活动，全县7个镇7桌关于海鲜的花样比拼，让人垂涎欲滴，勾起无数人的味蕾。
露凝霜重渐倾欹宴赏才过小雪时11月22日03点56分16秒我们迎来小雪节气此时节寒潮和强冷空气活动频数较高未来几天福建夜晨寒意十足昼夜温差较大大家需注意添衣保暖谨防感冒今日小雪传/统/二/十/四/节/气古人将小雪分为三候，是指在小雪节气期间，天气现象和自然界的变化分为三个阶段。
【来源：福建日报】东南网9月13日讯（福建日报记者 李珂） 记者从海水养殖生物育种全国重点实验室获悉，日前，由该实验室依托宁德市富发水产有限公司和厦门大学携手中国水产科学研究院东海水产研究所、福建聚光农业发展有限公司联合自研的“蓝圆鲹人工育苗项目”，顺利通过专家组现场测产评估。
养殖的巴浪鱼。 东山县融媒体中心供图中新网福建东山1月28日电 (朱春燕 陈曦)近年来，在福建省漳州市东山县，一条“低调”的鱼被“圈养”后，火热“霸屏”，它就是蓝圆鰺。咋一听到这个名字可能有点陌生，但是一说起它的俗称“巴浪鱼”，仿佛那鲜美的滋味就在嘴里过了一遍。
今年全国两会期间，“体重管理”成为备受关注的热词，水产品等优质蛋白也随之成为人民群众饭桌上的焦点。漳州是福建省海洋资源大市，经初步核算，2024年全市水产品总产量达229.83万吨，渔业产值、产量排名全省第二，其中优质蛋白来源——鱼类、虾蟹、贝类占比超70%。
“你最馋东山岛哪桌菜？”近日，漳州市东山县举办寻找最美家乡菜“一镇一桌菜”评选活动，七个乡镇轮番上阵，美味佳肴花样比拼。东山的美食魅力，有先天优势：1845.72平方公里的海域面积是岛屿面积的9倍，拥有1242种海鲜。2023年全县渔业产量、产值增幅稳居全市第一。
夏天最适合做什么？当然是去海边，耍浪、吃海鲜，做一回纯真地道的弄潮儿！放眼福建就属，东山岛这个福建最大渔港的海鲜最够味！东山岛位于福建省南部沿海，是福建省第二大岛，中国第七大岛，介于厦门市和广东省汕头之间。这里海湾辽阔，沙滩平缓，绿树成荫，极具南国滨海风光特色。
