澎湃新闻记者 邓玲玮 通讯员 顾益琴 杨宇豪上海市民可以吃上崇明本地养殖的河豚了。12月18日，澎湃新闻记者从上海市崇明区获悉，2020年8月，上海润鲀农产品加工配送有限公司获得养殖河鲀加工企业证书，这也是上海首家获此资质的企业。该河豚养殖场位于崇明区向化镇。
来源：新闻晨报 近日，有网友反映上海正规超市公开售卖河豚。@021视频 实地探访发现，超市门店售卖的河豚颇受欢迎，下午三点左右，上海某门店的冰鲜鱼类柜台里仅剩一份河豚。在很多人的印象中，河豚有剧毒，如处理不当则容易中毒甚至导致死亡，怎么会在超市中公开售卖呢？
野生刀鱼、鲥鱼、河鲀鱼（俗称“河豚鱼”）并称“长江三鲜”。曾经，清明前吃“长江三鲜”是很多人的快乐之一，吃货们不惜驾车一两百公里去江阴、扬中一带品种这春天的一口鲜味。其中，野生河豚因体内含剧毒，让古往今来的老饕们又爱又恨，所以有了“拼死吃河豚”的说法。
中国自古就有“不食河豚，焉知鱼味？食了河豚，百鲜无味。”的说法。被誉为“鱼中极品”的河豚，乃人间至味，从古至今，引得无数食客前仆后继。美中不足的是，河豚体内富集剧毒。但因它实在太美味了，所以即便有毒，还是没能阻止众多食客为其铤而走险。
欢迎来到：自说自话的总裁有一种来自1亿年前的远古生物。它的牙齿就像粉碎机一样锋利；它的身体百毒不侵；它能把自己变成一个气球，让捕食者无法下嘴，或者直接用体内的剧毒与捕食者同归于尽。它目睹过恐龙灭绝，见识过泰坦蟒称霸，打败过巨齿鲨，也让下海称霸的鲸鱼和海豚吃过不少苦。
来源：南国早报 天气渐暖，春回大地 最近，网上有人说 现在的河豚新鲜肥美 但要提醒大家当心 未经加工的河豚千万别吃，有剧毒！河豚引起的食物中毒往年也是屡屡发生案例一：惠州男子自行加工河豚后食用，紧急送医抢救来自惠州的范先生是名餐馆老板，去年4月下旬，朋友送了他一条河豚。
河豚鱼又名气泡鱼，当它遭受威胁时，会快速吞下水或空气，从而使身体膨胀成多刺的圆球形，以期威胁、吓退捕食者。河豚鱼有众多名称，如鲐、鲀鱼、小玉斑、大玉斑、乌狼等;学名则有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀。
来源：上海网络辟谣 河豚鱼，长相可爱、肉味鲜美、营养丰富，有“长江第一鲜的美誉”。自古以来人们就将河豚鱼视为美味珍品，“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”正是出自北宋著名文学家，同时也是美食家的苏轼之口。可谓“一朝食得河豚肉，终身不念天下鱼”。
阳春三月，草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。清明前后是吃河豚的最佳时机，此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。河豚，又名气泡鱼、气鼓鱼，其实，他的本名应该叫河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes)。
小编个人微信：geeron 新闻线索、趣闻轶事、商业推介可以快速找到我哟近日,国家农业部、国家食药监总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,历经政策波动的河豚“禁食令”终于开始松动。
1993年，从小生长在长江边的郑金良见了长江鲥鱼最后一面。1999年，他创办江阴市申港三鲜养殖有限公司，走上拯救长江珍稀动物的征途。2002年6月，他第一次在长江无偿放流河豚苗，至今已放流1.6亿尾珍稀鱼苗。
中新网2月8日电 每年6月，江苏省江阴市都有一项简朴而庄重的仪式。随着一声汽笛的响起，来到长江港口边的志愿者们打开一个个塑料袋，轻轻向下倾倒，一条条鱼儿跃入滚滚长江。长江江阴段，是一段水草丰茂的黄金水道，尤以盛产“长江三鲜”闻名：刀鱼鲜，鲥鱼肥，河豚美。
