但是很多人都会盲目地追求一线产区的陈皮，虽然一线产区的陈皮确实是很好的，但是其实每一年一线产区的陈皮产量都非常有限，再加上新会的种植技术逐渐成熟，不少二、三线产区的陈皮也开始崛起了，所以对陈皮有兴趣的不妨了解一下二、三线产区的陈皮。
挥发油:新会陈皮在前三年的时候，挥发油的变化时非常慢的，三年之后含量会逐渐的增强，这也说明了陈化时间的长短确实会对新会陈皮有着影响，而且年份越久，改变也就越显著，还会随之多一些醇、酮、酸、脂类等等化合物。
“千橘尽成陈，香随青史传”。10月15日，东莞盟大集团有限公司与江门市壹号陈皮农业发展有限公司（以下简称“盟大集团”与“壹号陈皮公司”）于东莞举行新会陈皮核心产区南坦岛“千亩数字溯源种植基地”落成暨战略合作签约仪式。
“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬季节，总是容易嗓子不舒服，不妨煮点陈皮水来喝喝，还可以搭配山楂、玫瑰花、红枣等一起，养生加倍。在广东地区流传着“百年陈皮，千年人参”的说法。熟悉陈皮的人知道，陈皮是三年的炒菜，五年的煲汤，十年的泡茶。
