豆油作为我们日常主要食用油之一，营养丰富具有自然清香味，很受大众欢迎。但是豆油不可生用，你知道吗?这是因为目前生产豆油用的是浸出法，在生产过程中利用苯作为浸出液，油被浸出后再用高温把油和苯分离开，将苯回收循环使用。
一个朋友在豆油厂上班，他告诉我:豆油在加工时添加了一种有机溶剂，叫六号轻气油，利用相似相溶原理，提高大豆的出油率，最后在一定压力和温度下蒸发溶剂，问题是出来的成品油一定会有溶剂残留的，多少而已，只要符合相关标准就行，所以，他家吃油不管哪种油，只选压榨的。
买食用油，选“冷榨油”还是“热榨油”？有啥区别？涨知识了俗语道，巧妇难为无米之炊，从字面上理解，就是手艺再巧的妇人，没米也煮不出饭来。如果把这句话套在我们一日三餐的食用油上，应该是“大厨难为无油之烹”，再厉害的大厨，如果烹饪的时候不给他油，那很多菜肴也做不出相应的口感。
东北网鸡西8月20日讯 “我这豆油是纯笨榨的，你闻闻老香啦！这是把大豆炒熟再进行熟榨，所以才会香气扑鼻，绝对不是掺的添加剂。你可以先买一斤回家尝尝，吃得好了再回来多买。”在鸡东县新城区新开张的一家超市里“盈利油坊”摊位前，于良掀开油桶盖，向询问的顾客介绍自家的笨榨豆油。
抚顺市市场监督管理局关于春节专项抽检信息公告（2024年第2期）为加强春节期间食品安全监管工作，规范市场秩序，严防食品安全事故发生，确保全市人民度过欢乐、祥和、平安的节日，根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定。
日常烹饪中，煎、炸、炒、拌样样离不开食用油，市面上食用油的种类繁多，价格也是相差很多，面对超市货架上琳琅满目的各种食用油，很多朋友都犯了难，不知该购买什么种类、什么等级的油，想买到适合的好油，选购食用油首先要了解一些基本知识。
2023年5月-7月鹤岗市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检。抽取流通环节调味品、酒类、肉制品、乳制品、粮食加工品等246批次样品；抽取生产环节糕点、酒类、肉制品、粮食加工品等59批次样品；抽取餐饮环节餐饮具、发酵面制品、煎炸用油等99批次样品（详见附件）。
