“十二月糖糕送过年”，年关的喜庆与团圆总少不了一块软糯香甜的糖糕。灶堂内的火苗呼呼舔着锅底，锅里的水噗噗直响，一家人围坐灶旁，期盼着蒸笼中糖糕的出锅。掀开笼屉盖，琥珀色的糖糕热气蒸腾，香味四溢……对于青田人而言，糖糕不仅是春节餐桌上的美食，更是儿时欢聚一堂、共度佳节的温馨回忆。
主料面粉 (适量)沸水 (适量)白糖 (适量)油 (适量)辅料无厨具其它、电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅分类常见菜式 主食 饼 早餐 小吃 甜味 炸 半小时 简单难度准备原料白糖里加一点面粉做糖馅面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时分
糖糕的成本非常低，面粉加上白糖也就不到三块钱，就算加上芝麻，一共也不到五块钱，在外面买上一份糖糕，至少要八块钱，自己在家做的还更卫生，平时想吃的时候就做上一锅，步骤简单时间也很短，只要几分钟就能出锅，孩子大人都非常喜欢，一上桌全家抢着吃。
糖糕是北方人爱吃的一种面食，人们早起上班，两个糖糕，一碗豆浆很快就可以打发了。糖糕做法简单，一看便会。一、备料：面粉1000克，菜油一公斤，红糖或白糖100克。二、做法：1、面粉放入菜盆中，用开水烫，边烫边用筷子搅拌；2、等面稍凉后用食用油沾手和至成块。
胡泊 | 文过年的时候要备的年货，除了扔在雪堆（后来雪下得少了，人们渐渐养成了把它们放在冰箱里的习惯）里的鸡、鱼、猪、牛、羊肉；用大铁锅蒸的一面焦黄的蒸馍、镶嵌了红枣的枣花馍、红薯红豆包子；就是各种油炸的东西了，比如糖糕。炸出来的糖糕油汪汪、香喷喷的，又便于储存。
