最近发现好多健身博主，自媒体人在宣传左旋肉碱的好处，但大多人只是在卖，也没有说清楚他的功效及副作用，或者我们在什么情况下需要额外补充左旋肉碱。对于跑步减肥减脂健身的人来说，左旋肉碱到底该如何额外补充，效果真的有那么好吗？日常生活中我们通过哪些食物可以获取左旋肉碱等等。
关注微信订阅号【慧跑】，每天学习跑步知识。当今社会，“减肥”永远是热门话题，经久不衰，与其说大部分人不知道如何减肥，“无法持之以恒”形容大部分人也许更加贴切。因为“无法持之以恒”、因为“懒惰”，总会刺激商家发明“减肥捷径”。当然，“左旋肉碱”就是这“捷径”中著名的一条了。
左旋肉碱是什么？它最初是从肉里分离出来的一种有机化合物，所以把它叫做肉碱。这种化合物有两种相似的结构，就跟左手和右手一样互为镜像又不重叠，分别叫左旋和右旋。只有左旋的那种肉碱在人体里才有功能。那么服用左旋肉碱的注意事项有哪些？
肉碱（Carnitine）——早先被人们称为肉毒碱，第一次听到这个名字的人难免会把它和有毒的物质联系在一起，比如说世界上最著名的毒素之一“肉毒毒素”。但是实际上，这纯粹是一种语法和翻译上的误会，“肉碱”和“肉毒毒素”在英文拼写中是完全不同的两个词。
几年前，左旋肉碱这个专业而又生僻的词汇，火遍了大江南北，左旋肉碱类的减肥产品遭到热捧，各种品牌的左旋肉碱产品如雨后春笋般出现。它被鼓吹为“最懒惰的减肥药”。关于左旋肉碱是否具有所鼓吹的减肥效果，很多食品行业、医学领域、营养界的专家都给予了批判，这才给左旋肉碱降了降温。
1905年科学家从肌肉中提取并分离出左旋肉碱；1940年发现它是人体必需物质，并将其命名为“维生素BT”；1996年我国卫生部将其批准为食品添加剂，列入营养强化剂类。作用机理动物体组织细胞需要的能量形式为ATP，合成ATP的主要能量来源是脂肪酸、葡萄酸、蛋白质等。
之前的新闻里就有曝光过婴儿奶粉含有左旋肉碱，这一爆料当时也让很多妈妈十分担心，婴儿奶粉中为什么会含左旋肉碱呢？被誉为“减肥神药”的左旋肉碱被添加进婴幼儿奶粉真的是被允许的吗？婴幼儿食用后是否会存在哪些安全隐患呢？何为左旋肉碱？请耐心的看下面的介绍吧！
作者：欧阳 PhD Candicate热心肠先生略有修改上一次，我给热心肠先生写了一篇文章《又是令人震惊的：卵磷脂、肠道菌群和心血管疾病》，说到过量卵磷脂可能会让心血管疾病发生的风险增高。肠道菌群在其中起到关键作用——分解卵磷脂产生三甲胺。
在保健品中，左旋肉碱的宣传不外乎是促进脂肪转化成能量，是很好的减肥产品，老人同样可以食用。真的是这样吗？那么，什么是左旋肉碱？左旋肉碱是一种氨基酸衍生物，有两种形式，左旋和右旋，只有左旋在动物体内有生物活性，它在体内充当一种运载工具，将脂肪酸遇到细胞线粒体进行“燃烧”。
