今天立夏。白居易的首夏诗：“清和四月初，树木正华滋。风清新叶影，鸟恋残花枝。”夏是看云、待风、听雨、赏荷的季节。春去来几日，流目夏云生，倏忽便就嵯峨了。春花红，夏云白，野含时雨润，山杂便夏云多;野云低渡水，檐雨便细随风。而云雨烂漫中，流虹蛙鸣，漠漠水田白鹭飞，阴阴夏木就啭黄鹂了。
食材用料：鹌鹑蛋500克,姜片适量,干辣椒适量,茶叶适量,八角适量,花椒适量,丁香适量,桂皮适量,香叶适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,糖适量食谱做法：1.煮锅中加适量水，放入洗干净的鹌鹑蛋2.加入干辣椒、香叶、桂皮、姜片3.
最近在网上看到一个超级简单的美食——盐焗鹌鹑蛋，这是一道西安风味小吃。作为一个美食博主我做过的菜不少，但它绝对是我做过最简单的美味。想学做菜的小伙伴，从它入手真的超级合适，今天我就来分享一下它的做法吧！
导语:1把香菇8个鹌鹑蛋，上锅蒸一蒸，鲜香味美营养全面，太解馋了。干香菇适合炖汤，而鲜香菇更适合用来做菜，秋后干燥，不仅要多吃新鲜蔬菜，菌菇食材也不能少，香菇作为“菇中皇后”，便是我家最近餐桌上时常会出现的，新鲜的香菇做菜可以炒亦可蒸，这次要分享给大家的便是一道少油更健康的香菇蒸鹌鹑蛋，1把香菇8个鹌鹑蛋，简单搭配上锅蒸一蒸，鲜香味美，有菌菇有蛋，营养全面，鲜味足，特别的解馋，10月份，我家便经常会吃这道菜，家里的小朋友也非常喜欢，下面我便将其做法详细分享给大家。
材料：鹌鹑蛋40个左右盐7g左右红糖6g左右红茶or黑茶（用的普洱茶）适量茶叶包适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量辣椒适量豆蔻适量茴香籽适量步骤：1、茶装进茶包2、锅里加入没过鹌鹑蛋的水，中火沸腾后 继续煮2~3分钟3、不烫手后把蛋壳敲碎 备用4、锅里再次加入，没过鹌鹑蛋的水，
鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍，是高级神级活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。鹌鹑蛋中维生素A、B族，及D格外丰富。另外鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易吸收和利用，而且胆固醇含量比鸡蛋要低。
红色自古以来都被认为是喜庆的颜色，像传统的中国婚礼新娘就是穿红色衣服的，还有过年时贴的对联也是红纸黑字。有一道菜为了显得漂亮也被做成了红色，寓意福气临门。这道菜就是用红色鹌鹑蛋做的传奇福利蛋。（视频观看更详细）既然是红色鹌鹑蛋肯定经过了染色过程，那么这鹌鹑蛋吃起来还健康吗？
儿子要去春游，与他商量好一部分食物超市买，然后我再给他做份鹌鹑蛋一起带去，儿子拍手称好。这道三喜虎皮鹌鹑蛋是从四喜烤麸演变而来的，“四喜烤麸”也称为“四鲜烤麸”，是烤麸配四样鲜味（笋，黄花菜，木耳，香菇）制成的传统名菜，我的鹌鹑蛋配以笋，木耳，香菇就做成了三喜虎皮鹌鹑蛋。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“肉丸鹌鹑蛋”的做法,这是一我家新年必吃的一道美食。时间犹如流水，再过一个月时间，就是咱们国家一年一度的新春佳节了。对咱们中国人来说，新年就是一场美食饕餮盛宴，可以美美地吃几天了。
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下自己在家做水晶变蛋的方法，无任何添加，做一次可以吃20天，而且晶莹剔透，个个流心。我们先准备20个鸡蛋，20个鹌鹑蛋，要选没有破损和裂纹儿的，像我这样把两个鸡蛋拿起来互相轻轻地敲几下，听着是清脆没有发闷的声音就是好鸡蛋，然后放到清水盆里洗干净。
导语:今天是二月二，家里长辈记得给小辈做这道菜哦，吸龙气，行好运，一年都平安顺遂。二月二如期而至，如果在老家，老一辈人都会做一道菜给家里小辈吃，希望他们行好运，一年都平安顺遂。老家是农村的，二月二这天还是比较隆重的。
