海峡导报·新福建客户端8月28日讯（记者 林少蓉 通讯员吴 灵琦）“我买的这盒鸡蛋，蛋壳上长了好多褐色斑点，搓也搓不掉，是不是不新鲜了？”近日，厦门市同安区市场监管局接到一位消费者的投诉，反映在某超市购买的鸡蛋存在外观异常，担心食用安全。
来源：【厦门日报】买鸡蛋时，有的蛋壳带褐色“斑点”，像长了“小雀斑”；有的打开后，蛋黄上粘个小红点，像不小心“蹭了颜料”……这些“斑点”到底是什么？这样的鸡蛋还能吃吗？近日，同安市场监管部门针对消费者反映的情况展开调查，并教您如何辨别鸡蛋好坏。为何会出现“斑点”？
中国质量新闻网讯 近日，厦门市同安区市场监管局接到消费者投诉，称其在当地某商超购买的一盒鸡蛋中，部分鸡蛋表面存在褐色小斑点，且无法通过搓洗去除，担心鸡蛋不新鲜，影响食用安全。接到投诉后，同安区市场监管局执法人员迅速前往涉事商超开展核查工作。
柯大夫，你好！我平时每天早上都要吃一个煮鸡蛋，但吃的时候偶尔会发现，有的鸡蛋蛋黄表面发绿，这是咋回事？是有毒吗？吃了对身体有伤害吗？家医柯大夫别慌！鸡蛋的蛋黄发绿是正常现象，可以放心吃！鸡蛋黄发绿，主要是因为煮蛋的时间过长。
鸡蛋是常见的食材熟鸡蛋蛋黄发绿是正常现象吗？该如何保存和食用鸡蛋呢？从冰箱里面取出的生鸡蛋不适宜久放，也不适合再放回冰箱冷藏，最好是随取随用。因为低温鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的微生物更易透过蛋壳渗入到蛋液内层感染鸡蛋。
一看，即看鸡蛋外形，蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的`粉末，用手去触摸，鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉，最好不要挑选蛋壳带血或者鸡粪的，因为带鸡粪的话，鸡粪中的大肠杆菌有可能会渗入进鸡蛋中;
不过，近日，宿迁高女士家的母鸡却下了一颗长了花纹的“怪蛋”。这颗怪蛋大小与普通鸡蛋一样，不过蛋壳上的颜色却很稀奇，浑身布满绿色的纹路，像图腾一般。而且一边是密集的绿色波纹点，一边是比较大块的绿色“喷墨”纹。
