简介一道0基础的海鲜大菜 用料 海参捞饭的做法 即食海参解冻：把冷冻的即食海参放入保鲜盒中，倒纯净水没过海参，密封好，放冰箱冷藏层4-8小时我用的是2两半一只的，一碗饭配半只把解冻后的海参切片，5mm左右厚度刚刚好用一只小碗，装一碗米饭，用饭勺把饭压实，倒扣在盘子中然后按自己的喜
最近小贝，他在facebook上跟大家分享了一张吃海参的照片，还大赞味道很好~还戏谑地表示：“我不认为它是水果。”亲爱的贝克汉姆仙森，它还真不是个水果！---它是海参！海参，我们常常称海鲜，为生长在海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外。最主要的还是它的营养含量较高。
海参，是一种名贵的养生滋补食材，它含的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，海参所含的精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。冬季是最适宜进补的季节，这款海参捞饭营养丰富，口感鲜美，值得一试！
剩饭只能凑合吃？那就大错特错了！起初，扬州的船夫做的确实是实惠、耐饿的蛋炒饭，中午的剩饭，打上一两个鸡蛋，加点葱花，就是晚饭了。后来碰上了杨素的安利，隋炀帝三下扬州，这蛋炒饭的形式也越来越多样，海参、干贝、虾仁、火腿等等，一碗什锦的扬州炒饭就诞生了。
经常有朋友找我咨询海参,近期经常有人问到夏天能吃海参吗？很多人认为海参是大补，夏天不能吃海参，吃了会上火，研究表明，夏天吃海参不仅不会上火，反而会起到清火的作用。夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。
