“杯中乾坤大，壶里岁月长。白酒烈如火，黄酒柔似汤。同是陈年物，风味各芬芳。”在咱们中国的酒文化长河里，白酒和黄酒那可都是响当当的角色。可您真的了解它们吗？很多人以为它们只是名字不同，其实差得可不是一星半点。今天就来好好聊聊，喝对了是享受，喝错了可就白花钱了！白酒和黄酒差异巨大1.
上海人把喝酒称“吃老酒”或“吃小老酒”，吃起来多是黄酒，黄酒也叫“绍兴酒”或“绍酒”。袁枚说：“绍兴酒，如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真。又如名士耆英，长留人间，阅尽世故，而其质愈厚。”如《上海副食品商业志》所言，“绍酒是市民社交活动和日常生活中常饮的主要酒类。
