螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
作者：斯雄（资深媒体人）有许多懂茶、爱茶的人，讲究春夏秋冬喝不同的茶。可顽固的我，一年四季只喝绿茶。一天，一位茶友带着据他说极好的普洱茶来找我，还特意请了安徽农业大学相关专业的老师现场展示茶艺。品茶之余，茶友倒出喝剩的茶叶，把叶片摊在桌上，用镊子反复拨弄，说：“看，螃蟹脚！
今天分享的主题:人称“螃蟹脚”，寄生在深山老树上，营养价值高，已成高端茶饮品。中国人十分喜欢喝茶，喝茶的历史已经有了几千年，喝茶少不了茶叶，如今市场上有不同品类的茶叶，从低端的农家烟茶到高端的普洱茶，喝茶已经成为人们生活中一种习俗。
螃蟹脚是一种桑寄生科槲寄生属植物，也就是说除了在茶树上有螃蟹脚寄生之外，像其他的树木上也有螃蟹脚的寄生，比如说生活当中常见的枫树、桑树和桐树等寄生，但是其价值最高的就是茶树寄生，这也得益于茶树连年增长的价格，所以这些寄生在茶树上的螃蟹脚价格也水涨船高。
图①：景迈大寨风光。饶绍刚摄（人民视觉）图②：景迈山村民表演布朗族传统舞蹈。郑宪章摄（人民视觉）图③：景迈山村民正在做茶。谭 春摄（人民视觉）图④：景迈山翁基古寨风光。虎遵会摄（人民视觉）图⑤：景迈普洱茶。卢 磊摄（人民视觉）图⑥：景迈山林下种植立体结构示意图。
茫茫云海的青山下，越过一段段弹石路连成一片的茶园，这就是景迈万亩古茶园，穿行在茶园里，那些历尽沧桑的古茶树，葱绿欲滴，生机盎然，人在茶中行，恍如隔世。 粗大茶树的枝干上，寄生着娇嫩的螃蟹脚，玉立亭亭，因形似螃蟹肢而得名，其性寒凉，味微酸，有清热解毒的作用。
春茶的诱惑比病毒大2020年正月初六这天，因为新型冠状病毒肺炎，县城已经封城了。我一早给乡下的大表弟发信息，问问老家的亲戚们过得怎么样。表弟说都很好。他已经要求家人没事不许在外头转悠；对喜欢上山打野物吃的小叔，更是严厉禁止他再上山打猎。“小叔挺老实的”，表弟说。
