梅雨季节后，在高温高湿环境的催化下，竹林、树林里，野生菌破土而出，以千奇百怪的形态悄然生长。它们或隐匿于落叶之下，或分布在草丛之间，为夏日里的城市绿地增添了几分野趣与神秘。野生菌品种多样，形态万千，在我国已发现的毒菌菇种类就超过480种。
我国有超500种毒蘑菇 有的能致命但也能抗肿瘤治抑郁 华商报大风新闻记者专访陕西省微生物研究所助理研究员、主任助理祁鹏 电视剧《去有风的地方》剧情里，小院的人因吃毒蘑菇中毒，从而出现幻觉、胡言乱语等，可见毒蘑菇是十分危险的。
近期，我国西南地区降水增多，特别是我省山区丘陵地带，野生蘑菇一簇簇地破土而出。对于这些长在大自然中的“野味”，很多人经不起诱惑——“我年年都在林子里自己采野生蘑菇，做出来味道鲜香巴适，比普通蘑菇不知道好吃到哪里去了，从来没有遭过呢！
每年6—10月，是贵州野生蘑菇中毒高发时期。毒蘑菇中毒事件是引起食源性疾病爆发事件死亡的主要原因，其中，亚稀褶红菇的毒性及危害不容小觑，每年均有人因食用亚稀褶红菇导致死亡!亚稀褶红菇(剧毒)勿食。亚稀褶红菇属于横纹肌溶解型剧毒蘑菇，病死率极高。菌体中等大小。
近期云南雨水增多，野生菌破土而出大量上市，菌中毒事件也屡见不鲜。云南省第一人民医院急诊内科主治医师宫冰表示，云南人情有独钟的“见手青”在食用后出现菌中毒多是加热处理不当造成的。她表示，虽然见手青类中毒预后较好，但也有一些案例中患者表现严重。
央视网消息：进入五月，云南各地的野生菌渐渐冒头啦！为预防误采误食有毒野生菌中毒事件的发生，5月15日，云南省卫生健康委员会发布《预防野生菌中毒预警通告》，今天就带你一起来认识一下吃菌的两大误区：误区一颜色鲜艳的蘑菇有毒？颜色普通的蘑菇没毒？
慎食野生菌！！！记住以下三点！！！一、了解野生菌的分类野生菌根据是否可以食用大致可以分为3类：（一）无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌，大家可以放心食用。（二）有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分，从而供人们食用。
央视新闻报道：今年夏天，“到大理苍山采蘑菇”成为网红项目，吸引大量游客进山寻找、采摘各种野生菌。而部分游客的无序滥采和破坏性行为，正对苍山生态构成威胁。记者近日前往云南大理苍山进行调查。记者在抖音、快手、小红书等网络平台输入“大理采菌子”等关键词，立即出现大量相关视频和图片。
近日，广东省疾病预防控制局公布了今年4月全省突发公共卫生事件信息。2025年4月（4月1日零时至4月30日24时），广东报告1起一般及以上级别突发公共卫生事件，为珠海市香洲区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，发病3例，死亡1例，事件级别为较大。
