夏妈。分享一下我们家今天的晚餐，红烧牛尾可好吃了。·炖肉之前煮了一大锅的甘蔗水，这种天气虽然每天都喝水，但是一家人的嘴皮子都裂开了，挺不舒服的。买了一点甘蔗，其实可以搭配白萝卜还有马蹄，家里面有苹果、梨子还有金桔都可以搭，甘蔗水是百搭的。
大家好我是厨师王俊杰， 牛尾是大家比较喜欢的美食，它是清真店里边的一道特色美食，有好多朋友不知道怎么做好吃，以前我分享过牛尾汤的做法，其实牛尾可以做成火锅，可以做成菜，红烧，麻辣都是可以的，今天给大家分享最简单的做法，红烧牛尾的正确做法。
点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！说起酥软滑弹、美容滋补的清真大菜红烧牛尾，那可是讲功夫、讲技法的私家大厨必备炫技手艺之一。《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和盛博特邀北京工贸技师学院高级烹饪技师牛金生先生，独家“红烧牛尾必杀技”教你烧出地道家常红烧牛尾。
相信这一年里，小伙伴们带着家人吃遍了京城的大小饭馆，忙碌的生活节奏还让我们吃遍了各种外卖，在一年中最重要的节日里当然要吃点好的，为此，小编走访九家西城老字号名店，为您搜罗镇店名菜，并由各店大厨亲自传授镇店名菜的家庭做法，让擅长厨艺的读者在家“露一手”。
做法步骤1、牛尾泡在水里大约半小时，倒出血水，然后和凉水一起下锅，开大火煮出血沫2、煮出的血沫要及时勺出来，不然就是在不洁的水里煮，牛尾的异味会比较大所以血沫一定要全部煮出，即在煮沸之后还要多煮几分钟，要记得中途翻面，3、煮完捞出用水洗净4、准备好香料：砂仁、甘草、白芷、陈皮（以
牛尾，是牛身上活动最为频繁的部分，多筋骨少脂肪，富含胶质，营养价值极高，适合各种人群食用，老人和孩子益处尤多。 胡萝卜,含有非常丰富的维生素和矿物质。其所含有的胡萝卜素，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。胡萝卜烧牛肉，是一道广受欢迎的经典家常菜式。
图说：校长朱瑞庭烧红烧肉 新民晚报记者/郜阳 摄（下同）牛年的脚步越来越近，年味渐浓。尽管大学已陆续放假，但各高校仍有不少学生选择留校过年。昨晚，地处临港的上海建桥学院学生宿舍，来了一群特殊的外卖小哥，他们是留校辅导员和各学院领导，送餐盒里是刚出锅的、还冒着热气的年夜饭。
昨晚，我后知后觉的看了那首新晋神曲《感觉身体被掏空》，网络神曲和感觉特别严肃的合唱团的组合竟然如此的让人啼笑皆非，嘻哈笑过之后突然间感觉很无奈。我家小铥就是传说中的程序员、加班狗，基本上属于早上9点出门，晚上10点还没回家的那种。
牛尾接近牛菊花，所以是牛味儿很重的部位，如果用来烧汤，我只想说：“你四八四傻？！”所以看着我～即便是红烧～姐还是用了酸辣的泡椒OK～?这个炖好了，无论是单独作道大菜，还是早餐当面浇头，都是极棒嗒～～～!
众多餐厅中三位老人家怎么想起再吃鸿宾楼了，那是上个月我们家老太太姐仨聚到一起，谈天说地聊得不亦乐乎，上了年纪的人在一起还特别喜欢回忆往事，大姨提起了小时候他们的父亲带着去吃鸿宾楼的情景，那真是吃大餐，鸿宾楼属京城清真餐饮第一楼啊。
在最炎热季节最切忌布不要喝冰吃太凉的东西，这样会让体内寒气更加淤积。而喝热水热汤则可助你把一年体内寒气排除出去。今天的牛尾汤就很适合在夏天吃喔。首先牛尾先用锅煎一下，然后扔到炖锅。加水，加蘑菇海带。水开后转小火，炖两个小时。喝的时候直接盛出来。一次不用喝太多，小碗一点就好。
