老公第一次买回塔米鱼来的时候，进门就让我看他买的鱼好不好，说个个都很大，而且很新鲜，求表扬似的非得让我看看。说实话我是第一次见这种鱼，也不认识，就是觉得长得挺奇怪的，尤其是那一对小眼睛，长在同侧不说，长得也太别致了。
"哎哟大姐，今儿个这鳎目鱼可够肥的！" 清晨六点的南市菜市场，穿碎花围裙的大姨捏着鱼鳃翻看鱼眼，银白的鱼身在晨光里泛着珍珠般的光泽。旁边拎菜篮子的老天津卫默契一笑——在九河下梢的地界儿，鳎目鱼不叫鱼，那是长在卫嘴子舌尖上的乡愁。
过年了，各种年货又开始到处飞。没有例外，我也进入到收礼物拆礼物的节奏中，加之我自己也买，看见好东西就下单。老公查理今年从美国回来了，他没见过各种包裹来回穿梭不停的“盛况”，经常皱眉瞪眼地问我：这又是什么啊？怎么会有这么多东西啊？！前天，一位师妹从天津过来看我，带来了好几包海鲜。
今天要同大家分享的是牛舌头鱼的美食，牛舌头鱼每个地方叫法很多，什么踏板鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎、龙利鱼等，所以这里不再为此来过多探讨，入秋后，正是其肉质肥嫩的时候，刺少肉多，属于出肉率高的海洋鱼类，这也正是很多人喜欢它的原因之一，当然其身上的营养价值也是很高的，据营养测定，其含有的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止心血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它为何又被称为“护眼鱼肉”的原因，所以特别适合整天面对电脑工作的人。
鱼类中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而且脂肪含量也较少，因此常吃鱼对身体特别有好处，尤其是一些深海的鱼类，今天就来跟大家说说沿海常见的30种海鱼和做法，都是这个季节比较常见的，大家在买鱼前不妨参考一下。
很多妈妈留言说什么鱼好吃且鱼刺少可以考虑龙利鱼哟但是到市场上购买的时候，有发现两款鱼一种是龙利鱼，一种是巴沙鱼两种鱼去皮后傻傻分不清，近乎长得一模一样有的妈妈就会认为，随便吃哪一种都行所以就会选择价格较低的巴沙鱼宛爸告诉你，千万别这么选！
从2010年开始，国内的生鲜市场上出现了一种名为“龙利鱼”的速冻鱼片，口感细嫩、无肌间刺，烹饪起来非常方便，一经上市就受到了国内消费者的狂热追捧。奇怪的是，市场上的龙利鱼从十几元到上百元不等，鱼龙混杂，让很多人都摸不着头脑。
