来源：美食格物免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。夏天到了，又到了腌糖蒜的季节。今天给大家分享一个传统腌糖蒜的做法，这样做的糖蒜，酸甜脆爽，开胃又解腻，而且保存两年都不会坏，下面就跟我一起来看看制作方法吧。
大家好，我是燕姐，又到了吃饭的时间，您吃了吗？又到了腌糖醋蒜的时候，这个时候的大蒜呢正是新鲜，很适合用来腌制糖醋蒜。所以今天给大家分享的是老妈用了30年的腌制糖醋蒜的做法，清脆可口，一次腌10斤，吃两年都不会坏。
蒜不知道大家都在家里怎么做着吃呢？蒜算是一种应用非常广泛的食材，既能做香味也能做主菜来做，大部分中式烹饪都需要蒜，海鲜需要来增香去腥，猪肉 羊肉 牛肉等等，很多地方都要用到蒜。当然蒜的营养价值非常高，结合各种吃法我们能演变出非常多的做法。
腌糖蒜，别只会放糖和醋，全程牢记2点，酸甜更脆爽，放1年不坏新蒜陆续上市了，昨天去逛菜市场，看到有人在卖鲜蒜，看上去不错，但是想了一下没什么用，家里还有不少大蒜，就没买。结果回到家，准备吃晚饭了，孩子嫌我炒的菜没滋没味的，说是要吃糖蒜。
