土豆，这对于大家来说都不陌生了。土豆之所以很受大家欢迎，是因为它不仅营养丰富，主要成分为蛋白质，谷氨酸等，而且吃起来的口感有脆有糯，同时烹饪样式十分灵活，既可以单独食用，也可以跟其它食材一起混合烹制，可炖、可炒、可蒸、可炸…
雅鲁藏布江畔，林芝市巴宜区米瑞乡色果拉村的田野上一派丰收景象。村民们弯腰忙碌，运输车进进出出，谈笑之间，锄头翻飞，一颗颗浑圆饱满的土豆破土而出，将地垄铺撒成一片金黄色。这热闹的场景，正是色果拉村群众用智慧和汗水，将百亩沙土地装点成的乡村振兴图。色果拉村背山面水，风景如画。
一道特色菜常常让人想着一个馆子。准格尔旗薛家湾有家小馆子，藏着一道菜，叫土豆泡泡，这名儿听着就怪可爱的。店名里有很多个“口”，初一看，觉得店名俗。细品，店名里有着店主对自家饭菜的期望——“入众口”。土豆这东西，太寻常了，炸土豆支起油锅家家都可以做。
8月13日至14日，宁夏农林科学院固原分院承担的重大科技成果转化项目——马铃薯食品加工型专用品种及配套栽培技术集成与示范项目迎来验收。在西吉县红耀乡井湾村示范基地，层层梯田里盛花期过后的马铃薯如一片片绿浪铺陈。数名农业专家俯身拨开翠绿的薯秧、挖土，仔细查看薯块大小与土壤墒情。
“北楼西望满晴空，积水连山胜画中”，坐拥雄奇风光的甘肃，不知为何给人的印象总是苦寒贫瘠的感觉，可实际上的甘肃却是资源丰富的富饶之地。这里盛产上乘的玫瑰百合、甘甜的瓜果，还有小麦、玉米、胡麻等农作物，更是全国马铃薯三大主产区之一。
初秋时节，环县各乡镇连片的马铃薯种植基地绿意盎然，透着蓬勃生机。眼下既是马铃薯管护的关键期，也是自然灾害与病虫害的易发高发期。环县当地种植户结合马铃薯当前生长状况，有序推进除草、喷洒营养液、开展病虫害防治等管护工作，田间地头处处是忙碌景象。南湫乡代家洼村千亩马铃薯种植基地。
眼下，克山农场4.8万亩马铃薯已经进入收获季，今年这个农场主要种植了“延薯13”“垦薯1号”等适宜加工马铃薯精淀粉的品种和“大西洋”等适合加工全粉的品种，通过“四优一管”种植模式和标准化田间管理，实现了马铃薯产量提升。
近年来，神木市在稳定粮食种植面积、确保粮食安全的基础上，按照“生态优先、绿色发展、产业升级、优质高效”的发展思路，通过科学试验与实践探索，大力推广探索“马铃薯—冬小麦”轮作种植模式，着力提高土地利用率和产出率，推进马铃薯全产业提档升级。
当下，正是各类农作物收获的旺季，乡土大地处处洋溢着丰收的喜悦。8月20日，在库车市比西巴格乡其乃巴格村的土豆地里，村民正在热火朝天的进行采收，从泥土里刨出一个个“金疙瘩”，收获着产业振兴带来的增收希望。
8月的田野，是丰收的田野。曲靖市沾益区炎方乡松韶村委会的580亩马铃薯绿色高质高效示范现场测产传捷报。8月25日，由国家、省、市业内专家组成的专家组按照《云南省主要粮油作物测产工作方案》，对580亩示范区分品种按好、中、差随机抽取7个地块进行实收测产。
