酒是陈的香,而且酒同样也是老的贵,当然,也不是所有的白酒都耐存,且能成为液体黄金的。如果酒友们有留意,会发现目前那些动辄拍卖出十几、数百万高价的老酒,大都是茅台、五粮液等,除去因为名酒的加成,其实还因为香型问题。
上周朋友从老家翻出一瓶1993年的飞天茅台,红皮铁盖落满灰尘,酒线只剩半瓶。他兴奋地问我:"这酒是不是能换套房?"结果我泼了盆冷水:"能不能喝都两说!"老酒圈有句行话:"三分靠酒质,七分靠保存。"30年茅台能不能喝,关键看这3个因素:1.