日本的清酒，很多人都以为它是日本的，殊不知，它的起源竟然和中国有着千丝万缕的联系。早在唐朝时期，中国的酿酒技术就漂洋过海，传到了日本。而清酒，不过是“偷学”了中国酿酒技术后发展起来的“徒弟”。既然清酒是由白酒慢慢发展起来的，那两者到底有什么不一样？
清酒在日本公认的国酒，最早是用来供奉神明，后来成为达官贵人们社交场所喝的酒，随着清酒产能不断提高，品种越来越多，逐渐普及到普通民众，现在在日本清酒无处不在，无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上都少不了它的身影。
黄酒滋润了国人上千年，在以前还是宫廷用酒，所以可以说黄酒才是我们的“国酒”。当然，黄酒不仅在国内流传了上千年，连我们邻国日本的清酒也起源于中国黄酒。可是不知道从什么时候开始，黄酒在我国的市场越来越小，逐渐变成了地方酒，甚至有人给当成料酒使用。
说到日本，你会想到什么？是正义的名侦探柯南？还是扑闪着大眼睛的萌妹子？尽管日本的动漫影视业很发达，但你不得不知的是，日本的国酒——清酒（Sake）也在全球十分有名。那清酒是一种什么样的酒呢？今天，百科君就和大家一起来了解这日本的国酒。
中国本没有黄酒，日本原来也没有清酒，它们的共同祖先是浊酒”。最初浊酒的典故大约出自嵇康《与山巨源绝交书》，对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便，然后说:“今但愿守陋巷，教养子孙。。浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣。”
烧酒和清酒，据史料记载，起源古代中国，后传入日本，如今是日本地区的传统酒类，主要流行于在日韩地区。很多人对它的认识比较浅显，不知道它们的区别在哪，今天就带大家从制作工艺、酒精度数和口感等方面来看看它们的区别。
我们现在谈白酒和清酒，清是透明的意思，白酒其实也是干净透彻的意思，只是这个酒为什么一个叫白酒，一个叫清酒。我们看那个水浒里面武松三碗不过岗，就是最少要喝三大碗，让这个酒给你壮胆，其实那个时候喝的酒和现在的还是有些区别的。
夏日将至，在你不知道用什么来驱散身体的闷热时，清酒或许给你带来不一样的体验。以大米和天然矿泉水为原料的清酒，因为其原料简单却口味清香，成为日本地方特色的代表。然而，许多人却对清酒认识不深，甚至充满误解。
明天就是正式的假期了，相信大家也是非常期待的，在这个五天的小假期，不知道大家都计划去哪里呢?这其中日本离我国很近，也是有着很多人过来玩，可是他们竟然不单单是为了旅游，而是为了我国的白酒，这是怎么回事儿呢?
