80℃的豆浆会沸腾,喝了或致人中毒?近日朋友圈有这样的传言,令人心生疑惑。现在大家都追求健康生活,不少人买了豆浆机,自磨豆浆喝,感觉这才叫生活。但是此传言一出,你是不是也有点怕怕的?据网络传言,当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。
豆浆是一种我国传统的植物性饮品,由浸泡的大豆磨碎并与水混合后制成,营养丰富,包括优质蛋白质、维生素、矿物质和生物活性化合物等。豆浆作为“国民早餐”之一,备受大家喜爱,但如果喝了未煮开的豆浆可能会导致中毒,这与豆浆的“假沸现象”有关。什么是假沸现象?
每天一杯豆浆,是很多人早餐的必选品之一,中国人喝豆浆也有几百年的历史了,那我们从小到大喝豆浆喝得对吗?豆浆营养丰富,富含很多营养素,例如蛋白质、卵磷脂、B族维生素、钙铁等微量元素。但是当你的喝法不正确的时候,这些营养素很有可能无法营养你的身体,甚至有可能危害到你的健康!
很多长寿者分享自己的长寿心得时都会提到一点,每天一杯豆浆。豆浆确实是养生的一大营养饮品。其实喝豆浆也会有方法,正确喝豆浆帮助你补锌。忌不彻底煮开:豆浆不能不彻底煮开局喝,因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
来源:健康中国 可以用豆浆代替牛奶吗?豆浆和牛奶的营养差异有多大豆浆中的蛋白质和牛奶相当,易于消化吸收,饱和脂肪酸低于牛奶,不含胆固醇,但富含植物甾醇,尤其适合老年人和心血管病患者饮用。豆浆中钙含量远低于牛奶。所以,二者在营养上各有特点,最好搭配饮用。
9月这些传言跟着秋风起舞,在朋友圈里“乘风破浪”,它们都正确吗?谣言一:“早C晚A”必须固定搭配使用。最近,时尚圈里刮起“早C晚A”抗老搭配的风潮。“早C晚A”是指,早上使用具有抗氧化功能的维生素C类产品,晚上使用具有抗衰老功能的维生素A类产品。