80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中毒？近日朋友圈有这样的传言，令人心生疑惑。现在大家都追求健康生活，不少人买了豆浆机，自磨豆浆喝，感觉这才叫生活。但是此传言一出，你是不是也有点怕怕的？据网络传言，当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。
豆浆是一种我国传统的植物性饮品，由浸泡的大豆磨碎并与水混合后制成，营养丰富，包括优质蛋白质、维生素、矿物质和生物活性化合物等。豆浆作为“国民早餐”之一，备受大家喜爱，但如果喝了未煮开的豆浆可能会导致中毒，这与豆浆的“假沸现象”有关。什么是假沸现象？
每天一杯豆浆，是很多人早餐的必选品之一，中国人喝豆浆也有几百年的历史了，那我们从小到大喝豆浆喝得对吗？豆浆营养丰富，富含很多营养素，例如蛋白质、卵磷脂、B族维生素、钙铁等微量元素。但是当你的喝法不正确的时候，这些营养素很有可能无法营养你的身体，甚至有可能危害到你的健康！
很多长寿者分享自己的长寿心得时都会提到一点，每天一杯豆浆。豆浆确实是养生的一大营养饮品。其实喝豆浆也会有方法，正确喝豆浆帮助你补锌。忌不彻底煮开：豆浆不能不彻底煮开局喝，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
来源：健康中国 可以用豆浆代替牛奶吗?豆浆和牛奶的营养差异有多大豆浆中的蛋白质和牛奶相当，易于消化吸收，饱和脂肪酸低于牛奶，不含胆固醇，但富含植物甾醇，尤其适合老年人和心血管病患者饮用。豆浆中钙含量远低于牛奶。所以，二者在营养上各有特点，最好搭配饮用。
9月这些传言跟着秋风起舞，在朋友圈里“乘风破浪”，它们都正确吗?谣言一:“早C晚A”必须固定搭配使用。最近，时尚圈里刮起“早C晚A”抗老搭配的风潮。“早C晚A”是指，早上使用具有抗氧化功能的维生素C类产品，晚上使用具有抗衰老功能的维生素A类产品。
