从7月上旬到10月上旬，无花果由下向上陆续成熟。当果实由深绿变黄绿，果面开始着红色条纹，约八、九分熟时即可采摘。采收时间宜早、晚气温较凉时进行。采摘人员要戴乳胶手套，轻拿轻放不要擦破和撕裂果皮，装在附有衬垫柔软材料的小筐或直接装入透明塑料小盒里。最好采摘、分级、入箱一次完成。
封面新闻记者 黄晓庆 摄影报道传统无花果保质期短、不耐储存，鲜果保质期只有2—4天。今年，在有着“中国无花果之乡”美誉的四川省威远县，农技专家攻克了“无花果小蜂授粉”技术，鲜果保质期有望延长到10天以上。
导语：寒露后，遇见无花果别手软，维C含量高，一煮一晒，冬天炖肉特香凉风习习，丹桂飘香，田野之间，到处弥漫着瓜果的香味！秋天是一个收获的季节。水果店里的水果更是琳琅满目，秋季的水果品种特别多，喜欢吃水果的大饱口福了！
近日，秋季时令水果大量上市，苹果、梨、葡萄等销售颇为走俏。暑去秋来，出了三伏，迎来了处暑。处暑，正是由夏入秋的重要时间节点。随着处暑的到来，我们的食欲又被唤醒，无论是传统的贴秋膘，还是秋天的第一茬水果，无不是我们对热烈夏天的告别和对秋天的向往，因为我们离甜蜜的收获时节又近了一步。
秋风渐起蜜梨、水蜜桃等一些夏日果品已逐渐淡出人们的视野然而圆圆胖胖、软糯甘甜的无花果一直低调地存在着上市期可持续至11月无花果是桑科，榕属植物，又被称为映日果、文仙果、品仙果等。唐代时，无花果从波斯传入我国，在南北方都有栽种，无花果用途广泛，既可食用，也可药用，还能供庭院观赏。
