这发好的面揉不光滑，到底是哪里出了 “幺蛾子” 呢?水量要控制好，水多水少都不行，就拿咱做普通白面馒头来说，一般来讲，2 碗面粉差不多配 1 碗水，不过不同牌子的面粉吸水性不一样，天气潮湿或者干燥的时候也有影响，所以这个比例得灵活调整。
1950年的今天，中国人民志愿军奔赴抗美援朝战场。国家卫健委提示:慎吃长时间发酵的酵米面类食品。国家卫健委发布提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
来源：人民健康网人民网北京10月20日电 （记者崔元苑）据国家卫生健康委员官方微信“健康中国”消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
