随着近几年国民消费水平的提升,白酒市场也是蒸蒸日上。不过哪里有市场,哪里就有猫腻,白酒行业接连曝光的勾兑酒事件,也是让很多酒友头疼不已。虽说能在市面上销售的勾兑酒,都是符合相关食品要求的,但是勾兑酒喝多上头也是不争的事实。
有人说3两,有人说半斤。换一种说法,酿一斤酒需要多少粮食?不同的人说法不同,到底谁对谁错?农村酿酒所用的原材料有很多,比如红薯、小麦、玉米、高粱、稻谷等,作物不同,自身所含的淀粉、蛋白质有高有低,转变成糖、氨基酸的含量也不同,再经过酶的作用,分解成乙醇的量也不同,所以,使用不同的原料,对于酿酒的量起着很重要的关系。
我们都知道,白酒被分为三种,一种是纯粮食酒、一种是勾兑酒、一种是酒精酒,其中纯粮食酒是难得的好酒,喝起来口感好,能让人回味无穷,适当喝一些能促进血液循环,稍微喝多一点也不会头疼,而勾兑酒和酒精酒就特别伤身体,我们在买酒的时候最好要避开这两种酒。
你见过农村集市上10元一斤的散酒吗?几个大桶,一排塑料桶,还有在运作的酿酒机器,上面写着现烧现接,纯粮酿造。酒香在空气中飘散,整条街都能闻得到。摊前常常都会排上两条长龙,每人手里都拎着一个各自的接酒瓶子,小到搪瓷碗,大到饮用水桶。但从来没人怀疑过,这些并不是纯粮酒。
都说便宜没好货,可身边不少老酒友为了省钱,都喜欢去集市上买散酒,有的才10块多一斤,买一大塑料桶,能喝好几个月。有人觉得这种酒太便宜了,肯定品质不好,可买酒的酒友们却坚称:这些都是当地酒坊实打实酿制的粮食酒,不比瓶子酒差。那么同为白酒,为啥这种散酒价格如此便宜?
现如今水最深的就是白酒行业,在这里面真假虚实飘忽不定,一年销售几千亿的市场份额,里面竟然将近一半销售的都是酒精酒,有些知名品牌就是依靠酒精酒取胜,年销售几十万吨酒精酒,而品牌凭借低廉的价格也赢得很多酒友青睐,大家明知道是酒精酒还是会购买。
因为散酒的制作其实门槛是非常低的,所以一些小作坊的散酒卫生条件就很差,连一些检测设备都没有,而且生产地还有特别强的隐蔽性,所以是很难控制的,而且一般的不良商家即便是知道生产的是酒精酒,也会打着粮食酒来卖,而我们的消费者又是不知情的,所以就很容易被钻控子。
网购的便利,让更多人不出门就能买到全国各地的美食、衣服、包包甚至美酒,但也有弊端,那就是货不到压根不知道,自己买的东西值不值!因此,相比于年轻人对网购纷纷打“5星”好评,中老年人更偏爱去大商场超市购物,亲眼看一看,亲手摸一摸,更踏实放心,所以每次去,都会买不少东西。
很多酒友喜欢到超市买酒,毕竟简单又方便,而且超市白酒品牌多,价格一目了然,关键很多价格还非常实惠。不过这些白酒里面也不保证都是好酒,有些酒买完回去一喝就后悔不已,口感品质不行,还容易上头,花点冤枉钱倒无所谓,总这样身体也不行。