随着近几年国民消费水平的提升，白酒市场也是蒸蒸日上。不过哪里有市场，哪里就有猫腻，白酒行业接连曝光的勾兑酒事件，也是让很多酒友头疼不已。虽说能在市面上销售的勾兑酒，都是符合相关食品要求的，但是勾兑酒喝多上头也是不争的事实。
有人说3两，有人说半斤。换一种说法，酿一斤酒需要多少粮食?不同的人说法不同，到底谁对谁错?农村酿酒所用的原材料有很多，比如红薯、小麦、玉米、高粱、稻谷等，作物不同，自身所含的淀粉、蛋白质有高有低，转变成糖、氨基酸的含量也不同，再经过酶的作用，分解成乙醇的量也不同，所以，使用不同的原料，对于酿酒的量起着很重要的关系。
我们都知道，白酒被分为三种，一种是纯粮食酒、一种是勾兑酒、一种是酒精酒，其中纯粮食酒是难得的好酒，喝起来口感好，能让人回味无穷，适当喝一些能促进血液循环，稍微喝多一点也不会头疼，而勾兑酒和酒精酒就特别伤身体，我们在买酒的时候最好要避开这两种酒。
你见过农村集市上10元一斤的散酒吗？几个大桶，一排塑料桶，还有在运作的酿酒机器，上面写着现烧现接，纯粮酿造。酒香在空气中飘散，整条街都能闻得到。摊前常常都会排上两条长龙，每人手里都拎着一个各自的接酒瓶子，小到搪瓷碗，大到饮用水桶。但从来没人怀疑过，这些并不是纯粮酒。
都说便宜没好货，可身边不少老酒友为了省钱，都喜欢去集市上买散酒，有的才10块多一斤，买一大塑料桶，能喝好几个月。有人觉得这种酒太便宜了，肯定品质不好，可买酒的酒友们却坚称：这些都是当地酒坊实打实酿制的粮食酒，不比瓶子酒差。那么同为白酒，为啥这种散酒价格如此便宜？
现如今水最深的就是白酒行业，在这里面真假虚实飘忽不定，一年销售几千亿的市场份额，里面竟然将近一半销售的都是酒精酒，有些知名品牌就是依靠酒精酒取胜，年销售几十万吨酒精酒，而品牌凭借低廉的价格也赢得很多酒友青睐，大家明知道是酒精酒还是会购买。
因为散酒的制作其实门槛是非常低的，所以一些小作坊的散酒卫生条件就很差，连一些检测设备都没有，而且生产地还有特别强的隐蔽性，所以是很难控制的，而且一般的不良商家即便是知道生产的是酒精酒，也会打着粮食酒来卖，而我们的消费者又是不知情的，所以就很容易被钻控子。
网购的便利，让更多人不出门就能买到全国各地的美食、衣服、包包甚至美酒，但也有弊端，那就是货不到压根不知道，自己买的东西值不值！因此，相比于年轻人对网购纷纷打“5星”好评，中老年人更偏爱去大商场超市购物，亲眼看一看，亲手摸一摸，更踏实放心，所以每次去，都会买不少东西。
很多酒友喜欢到超市买酒，毕竟简单又方便，而且超市白酒品牌多，价格一目了然，关键很多价格还非常实惠。不过这些白酒里面也不保证都是好酒，有些酒买完回去一喝就后悔不已，口感品质不行，还容易上头，花点冤枉钱倒无所谓，总这样身体也不行。
