如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!猪油,几代人的记忆如果非要用一个成语来形容一下猪大油,再也没有比“时过境迁”更妥贴的成语。现在人们都追求减肥瘦身,不要说猪大油,哪怕多吃几滴植物油,内心深处都有一种负罪感。
做法步骤1、将猪板油冲洗一下,切成小块。2、锅中烧开水,将板油块放入锅中氽水,取出沥干。3、沥干水的板油块放入平底锅中,加些热水,半没过板油。4、中火煮开,让锅中的水份蒸发出油时,开小火慢慢熬制出油5、熬油过程中,翻炒几下,使其受热均匀。