见习记者 张雅楠 记者 戚云雷 济南报道近日, “壹粉16669412”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来求助,自己在美团优选平台上购买了一盒“变蛋”,没想到刚吃完口腔和食道就出现灼伤感,后经医院诊断为口腔黏膜损害,怀疑变蛋制作工艺有问题。
制作皮蛋的方法很多,无论是冷拌的还是做成皮蛋瘦肉粥,都非常美味,尤其是普通的冷皮蛋,也被用作美味佳肴,但在生活中,许多人认为皮蛋,一种食物,在铅中起着相对较大的作用,如果摄入过多,会对身体产生严重影响,真的是这样吗?
皮蛋是传统的美食,但食用不当,也会带来健康问题。过期的皮蛋,非正规商家制作的皮蛋,容易变质,或含有较多的金属铅,对于特定 人群不宜多吃。皮蛋的保质期一般在3-6个月,如果在夏天气温过高,环境潮湿,或者皮蛋有破损,容易造成细菌的繁殖,影响皮蛋的质量。
皮蛋又叫松花蛋、变蛋、灰包蛋等,是我国传统的风味小吃。它做法多样,清蒸、煮粥、炒菜、凉拌样样美味,适合搭配各种食材烹饪。此外,皮蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾等微量元素,由于独特的味道和口感,喜欢的人恨不得顿顿吃,不喜欢的光闻味道就受不了。
祸从口出,病从口入,这句话14亿中国人倒着都会说了,但您知道病是如何从口入的吗?今天要提醒一下大家,食物在对的时间吃是进补,但是在错的时间吃,既对身体不好,还影响当晚睡眠。俗话说“能眠者则长生”,睡眠对于人的健康也是有着很大的影响,尤其是脾胃虚弱的老人,晚餐至关重要。
10月4日,市民李先生向烛火新闻反映,他在湖滨教师花园附近的早市上买了一些皮蛋,吃的时候发现都已经变质生蛆。据了解,李先生和家人经常到这处早市买菜,不仅种类多,价格也比较划算,当天在早市上看到有一商家在卖皮蛋,看着很不错。