你有没有看到过相关的言论：我家的鸡蛋是土鸡蛋，是散养鸡所产的蛋。我家的鸡天天上山吃虫，下地吃草，每天运动，闲来唠嗑，这样的鸡，产的蛋能不营养吗？不信？不信你打个鸡蛋看看，各个红心，普通鸡蛋能相比吗？呵呵，告诉你，这就是个骗子！首先，我们来了解一下蛋黄的颜色形成的原因。
有人喜欢看颜色选购鸡蛋。一是看蛋壳的颜色，曾经有段时间是流传红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养高，近年又有说白壳鸡蛋比红壳鸡蛋营养好；二是看蛋黄的颜色，一直都有人偏好红心鸡蛋，即蛋黄颜色深，认为营养更高，又有传是在饲料上动了手脚，蛋黄就红。真假难辨，买个鸡蛋都不能省心。
鸡蛋是中国居民膳食中最常见的食物之一。关于鸡蛋，流传着各种各样的说法，其中有许多都不够科学合理。纠正这些常见的错误认识，对普及营养知识，树立科学的饮食观具有重要意义。1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋市场价格也比白壳的贵一点儿。
太阳蛋、溏心蛋、温泉蛋想必大家可能都吃过，特别是好这口的朋友们一定听过“可生食鸡蛋”或“无菌蛋”，它们被打上的标签是“更安全”“更营养”“更健康”，受到很多人的青睐。但也有人说“无菌蛋是智商税”这是真的吗？
新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 2月下旬，新安晚报、安徽网、大皖新闻曾以女子网购鸡蛋蛋黄呈血红色为题，报道了庐江吴女士网购到的鸡蛋蛋黄颜色呈现血红色的事情。3月4日，记者最新了解到，两家涉事经销商仓储鸡蛋抽检结果均为合格。
“这老人经常吃水煮蛋，真是要命啊！”从小就爱吃鸡蛋的侯大伯，这些年一直保持早上吃水煮蛋的习惯，他认为水煮鸡蛋既有营养，吃起来还方便。不过侯大伯今年已经68岁了，近段时间他会有不间断头晕的症状，担心是有了疾病就去了医院检查。
