问:眼下正是吃螃蟹的最佳时节，但近期屡屡发生食用死蟹后送医事件，那么冰鲜的螃蟹可以吃吗?答:中国水产科学研究院副研究员宋金龙表示，我们判断螃蟹死后会不会有食用风险，主要看两点:第一点就是看它的菌落总数是否迅速升高，以及是否含有致病菌。
可是，螃蟹不容易保存，一不小心很容易死亡。螃蟹死后，体内的毒素就会倍增，而这些毒素还会分解蟹肉，就算高温烹饪能杀死细菌，但是这些生物胺仍能起一定的作用，一旦中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
眼下正是大闸蟹最肥美的时节，但“蟹红是非多”，网上流传着各种各样关于螃蟹的说法，让很多人对吃蟹心生疑惑。刚死不久的螃蟹能吃吗？市场上售卖的冰鲜螃蟹有没有风险？《生命时报》邀请营养专家解读，教你科学食蟹。受访专家科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋死蟹到底能不能吃？
红网时刻新闻11月19日讯（通讯员 唐寒梅 杨正强）虽然今年的大闸蟹受天气等因素影响，比往年上市要晚了些，但对于爱好吃蟹的人来说，没有什么比一只肥美鲜香的大闸蟹更能俘获味蕾的了，那饱满的蟹黄、细嫩的蟹肉，简直是味蕾的极致享受。大闸蟹好吃，怎样才能“吃好”？
央视网消息（记者/王卓婕）：秋风起，蟹脚痒，又到螃蟹最肥美的时节。然而，如果不慎吃了死蟹很有可能导致食物中毒。为什么死蟹不能吃？为什么超市里有冻海蟹，却没有冰冻的淡水蟹？熟螃蟹怎样保存？享用美食前，先来和科信食品与健康信息交流中心副研究馆员阮光锋一起了解这些吃蟹的小知识。1.
【哺乳期能吃螃蟹吗】伊秀生活讯 秋季是螃蟹上市的季节，膏肥肉美、新鲜多汁的螃蟹让很多人馋的流口水，当然了，哺乳期的妈妈也不例外。但是考虑到宝宝的健康，妈妈们还是会担忧哺乳期是否可以吃螃蟹?其实，哺乳期妈妈是可以吃螃蟹，但一定要少量，不能多吃。
我们都知道，螃蟹是一种很有营养且很美味的一种食物，虽然是这样，但是吃螃蟹有着很多的注意事项，也有很多人都说孕妇不能吃螃蟹，那么孕妇到底能不能吃螃蟹呢?孕妇吃螃蟹有什么注意事项呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
秋季是肥蟹飘香的季节，蟹肉味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。但是，吃蟹虽为人生一大享受，如果吃法不当，也会让“享受”变为“受罪”。
