芝麻酱真的是一种神奇的调味品。《舌尖上的中国》的导演陈晓卿老师就在节目中过说,“麻酱是能蘸宇宙的”。“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”,没有哪个北方人能逃过麻酱的支配。澥好的麻酱,不论是拿来拌面或拌菜,还是拿来涮羊肉、蘸爆肚都很好吃。手把手教您选麻酱!