江湖盛传那么一句话，东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊，可现实酒场里面，往往能够一锤定音，横刀立马，喝到最后都纹丝不动保持清醒的，还大都是以山东人居多，其中以我个人偏见认为，单单按酒量来算，山东省的排名在全国排第二的话，那么就没有那个省份，敢称第一，再者就是，在山东省16个地级市里面，酒量首屈一指的就是我的家乡，鲁西南菏泽市。
个人对酒量的判断标准是，不呕吐，不说胡话，不耍酒疯，四肢平衡协调，大脑能保持一定的理智为准。说到酒量我们必须要明白几个大点，1.酒量是练不出来的，经常喝酒的人对酒精耐受度提高，看似更加能喝，其实身体对酒精的分解并没有任何的提高。
身为“交情催化剂”的白酒，你能hold的住吗？如果不能的话，你可能会业务谈不成，交情攒不下，以及最重要的甚至过不了自己岳父那一关娶不上媳妇。所以hold白酒就变得格外重要，而hold住白酒的第一步就是牢牢掌握住自己的酒量。
我也算是山东人了，楼主说的情况大家可以这样理解，并不是大家不能喝，没点逼数的小年轻还是很能喝的，一般上了点年纪，或者在社会上历练些年数的人，都不会玩命喝，能喝6瓶也就最多喝4瓶，楼主开个小饭店，也不是应酬的地方，大家何必去拼酒量上限，如果楼主开的是商务应酬的酒楼，可能印象会不一样。
