鳝鱼俗称的黄鳝，在中国已有2000多年的历史，性味甘、温，具有益气血、补肝肾，强筋骨，祛风湿的功效，肉嫩味鲜，以夏日黄鳝最为肥美。现在鳝鱼的零售价虽然已经下降，降到了每斤45元以内。但是，与去年同期相比，这个夏天想要“岔着吃”鳝鱼还有点难。
嵩山路旁的早市上，野生鳝鱼卖到了75元一斤（记者 李毅哲 摄）株洲晚报5月11日讯（记者 李毅哲）最近，爱吃鳝鱼的小唐发现，小时候常吃的鳝鱼，如今身价高达60元一斤，俨然成了一道贵族菜。而在饭店，一盘小分量鳝鱼也要68元。
（央视财经《第一时间》）经过几天短暂的歇业，从正月初二开始，全国最大的黄鳝交易市场——湖北仙桃先锋黄鳝交易市场重新开放，黄鳝价格持续上涨，迎来龙年“开门红”。凌晨五点半，在全国最大的黄鳝交易市场——仙桃先锋黄鳝交易市场已是人声鼎沸。
来源：【咸宁新闻网】（本报记者 叶子 毛亚轩 通讯员 李儒 陈可心）1月底，嘉鱼县陆溪镇的黄鳝养殖户袁启星迎来了期盼已久的丰收季节。凭借十几年积累的丰富养殖经验，袁启星成功打造了180多个养殖网箱的养殖场，实现了高效、高品质的黄鳝养殖。
极目新闻记者 曹磊大暑的黄鳝赛人参。刚刚度过农历大暑节气，武汉人的餐桌上就少不了鳝鱼的美味。极目新闻记者走访市场发现，这个夏天的本地鳝鱼已经陆续集中上市，零售价格也降到了每斤40元以内。不过，与去年同期相比，这个夏天吃黄鳝依然要多花不少钱。
转自：天天看余杭在美食界，流传着这样一句俗语：“忙归忙，勿忘六月黄。”“六月黄”也叫“童子蟹”，是逐渐转向成熟期的湖蟹，记者打听到，今年“六月黄”已经上市，比往年要提早一些，想要尝鲜的可以出手啦~“六月黄”新鲜上市贵的70元一斤记者来到杭州一水产批发市场，已经有“六月黄”在售。
荆州新闻网消息：一条黄鳝能“钻”出多大的产业？在监利市黄歇口镇，答案是年产值超10亿元的富民产业！作为“中国黄鳝之乡”的核心产区，这里每三条上餐桌的黄鳝就有一条来自监利。您见过像“孵鸡蛋”一样培育黄鳝苗吗？在监利市黄歇口镇，当地的乡亲们用十几元的孵化箱就能实现“自繁自养”。
老话说，“小暑大暑，上蒸下煮”。这个时节在饮食上应以清淡为佳，食用莲子、莲藕、莴笋等当季时蔬，能够消暑、化湿、清火。 还有来自水底的美味——黄鳝，眼下食用正当时。民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的黄鳝最滋补。
俗话说，“忙归忙，勿忘六月黄”，六月黄说的就是青年期的湖蟹，也是这两个月的限定美食，尝一口简直“鲜掉眉毛”。这两天的菜市场里，端午的“五黄”还未落市，就已经有六月黄抢鲜上市了。2日上午，记者走访杭州万寿亭、文二菜市等多个农贸市场，看到好几家水产摊位上，已经摆出“六月黄”销售了。
