以前小编常常看到这样的新闻，说某某中国留学生到了国外炒菜吃，被外国人指责油烟味儿太重，影响了人家生活。小编当时就很纳闷儿，蔬菜不炒着吃，还能怎么吃？老外既然这么讨厌炒菜，那么老外到底是怎么吃蔬菜的?查阅资料后发现，外国人吃蔬菜一般有四种方式：生吃，凉拌，水煮，做成酱。
原标题：今日辟谣（2025年5月16日）谣言 5·12北川老县城地震遗址收费？真相：近日，有网民发布“5·12特大地震北川老县城地震遗址收费”相关信息，引发关注和讨论。5·12汶川特大地震纪念馆表示，该信息内容不实。
营养学家对此作了大量的调查研究：新鲜蔬菜﹑水果﹑菌类等在烹调时, 其维生素﹑无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失, 各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏。只有生吃时, 它们才能更有效地接触人体黏膜细胞, 进而更好地发挥作用。
2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半以上。
原来，叶大妈有高血压，并且同型半胱氨酸比较高，医生建议她用营养补充剂来补充缺乏的叶酸，但是叶大妈不想花钱，便问医生还有生命解决方法没有，医生表示叶大妈的同型半胱氨酸不是太高，可以先通过吃蔬菜的方式来补充叶酸。
