百香果具有“水果中维生素C之王”的美誉,每年的6月至12月是百香果成熟的季节,在江城县曲水镇,11月正是百香果生长发育的最佳时段,此时果肉汁多、酸甜度正好,也因此成了市场的“抢手货”。食用,还可以用来制作各种美味的菜肴和饮品。凉拌百香果首先,将百香果的外壳清洗干净后纵向切开。
来源:环球网 百香果,学名西番莲,又名鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的一种草质藤本植物。百香果呈椭圆形或类圆形,广植于热带和亚热带地区,二十世纪初引入中国,目前在福建、广东、广西、重庆和云南等地方都有一定面积的种植。
经过一个夏天的水果狂欢季,可能你吃腻了常见的水果,那不妨将目光转移。市农业农村委介绍,一些新颖、独特的小众水果在沪郊正悄然成熟,比如神奇的“八月炸”、漂洋过海而来的泡泡果、拥有浪漫氛围的百香果,这些水果正等待每一位食客的品尝。