核雕主要以果核雕刻为主，北方主要指黄河以北一代，善于雕刻桃核作品，山东，河北一代名家较多，解放初期主要以桃篮，古典人物等为主要雕刻的作品，桃核自带吉祥IP，所以历经风雨，经久不衰，那个时代的作品更趋于写意风格，推崇自然之美。
阎良核雕是陕西省西安市的汉族传统手工技艺。中国的核雕技艺分两大流派：北派和南派。两派又分很多支脉，阎良核雕属北派西安一脉。桃核质地坚硬，不易破碎，雕刻刀具皆由创作者根据多年经验需要特制而成，有剜刀、刻刀、削刀、刮刀等。主要刀法有剜、刻、拨、挑、刮、削等十多种技法。
