最近在翻一本蔡澜的书，看他写柠檬，舌头都要吞下去了。芬芳的强烈酸性，柠檬独有。因为太酸，基本不能鲜食。一开始就有人用在饮食上，是最自然和高级的醋。吃法最普遍的是加水和糖之后做成柠檬汁Lemonade，它是美国夏天的最佳饮品。柠檬和洋茶配合得最好，嗜茶者已不可一日无此君。
夏日炎炎，柠檬水以其清爽口感备受欢迎。但除了美味，它的健康价值更值得关注。中南大学湘雅三医院健康管理医学中心副主任医师王雅琴指出，虽然柠檬的“美白”“减肥”功效常被夸大，但它确实有助于预防多种慢性病，值得我们日常适量摄入。
超市柠檬有活动，大概柠檬季到了，买了一堆回来。以前，没现在这么多各种各样，五花八门的饮料，妈妈就把柠檬用糖腌起来，放冰箱里，想吃的时候，舀一点了来，再兑些水就是一杯柠檬饮料了。现在想来，那大概就是我接触的最早的“浓缩饮料”了。
霜降一过，不论南北都感受到了秋天的韵味。口干舌燥、咽干咳嗽、秋乏不断……这些“热气”现象，其实都是典型的秋燥症状。秋季的养生重点除了“养阴防燥”，中医的角度还建议“增酸”。正如俗话说的“秋食酸，病不沾”，中医师推荐哪些酸味食物？这份攻略请收好。
