说说磨菜刀的方法:1. 你们有没有发现这么一个现象，每到新买的一把菜刀刚开始非常好用，用一段时间之后就特别的钝了，它就是连青菜、西红柿那种软软的东西都切不动，扔掉很浪费。- 第一面打磨在 15 到 20 下左右就可以了，因为这一面磨刀石是粗糙的，这一面是粗打磨。
大家好，我是大厨阿斗，一个从厨23年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。快过年了，又到了您大展厨艺的时间。您家里的菜刀是否经常磨呢？所谓磨刀不误砍柴工，一把锋利的菜刀，会让使用的时候得心应手。
通背八步十三刀，含八种步法、十三个刀点、三十六拆刀、五十四势，共分八段。左手抱刀，拇指和虎口压住刀盘，食指和中指夹住刀柄，中指、无名指和小指托住刀盘，刀背贴靠上臂，刀刃朝前，刀尖朝上，刀身竖于身体左侧;
周身奇经八脉常通之故(普通人是十二经脉通，而奇经八脉只每两时辰与十二经脉通一穴，小滴涓流之通，而内家修者可将八脉气足通关而逐渐趋向全通，成洞庭湖，可倾刻间调节长江水，故一但发劲，丰盈之气由丹田炸向四肢及周身，故周身澎湃之气，可伤人可发人，高手在对手拳脚攻己身时，吐气开声，身颤微拧，则对手自伤或跌。
前两天刚写了一篇“气功大师绝技大公开，揭秘“绝技”背后的种种做假手段”。一杆银枪两头尖，寒光闪闪，由两人表演，面对面各抓一头，将枪尖放在各自的喉咙外皮处，然后两人运气发功，身子向前硬挺，把枪杆儿顶弯，表演者的喉咙处毫发无损，最后只听“咔嚓”一声响，将枪杆顶断，而二人喉咙处只有一道白印儿而已，这就是江湖中“外气功”当中的“银枪刺喉”。
戚继光在与倭寇的战斗中，认真总结了日本刀法，同时又在民间挖掘整理长刀技法与形制，后在“戚家军”中列装了长刀，并编写了著名的《纪效新书》，更详尽地记述了长刀地功效与形制，且针对当时倭寇中盛行的剑术《阴流》，加紧训练士卒，其技较倭寇高一筹，故平息了浙、闽、粤沿海倭犯。
