文/ 水产前沿杂志 李钒在经历两年疯狂扩张后，台湾泥鳅养殖也开始进入理性养殖期。以前是对虾养殖户的救命稻草，进入2016年，这根稻草还能撑多久？5月本该是台湾泥鳅的投苗旺季，但通过调查，笔者发现今年情况与往年不一样，存塘量大，价格下滑是整个5月的市场状态。
任何养殖都是先入场赚钱，后入场的赔钱。市场行情不稳定，因此养殖最大难度是不知道何时退场。我国传统的养殖是生猪养殖，去年到今年中旬都是风口，但没办法保证的是下半年入场的依然能赶上风口。事实是：十月后我国猪价一直在走下坡路，行情大不如前。泥鳅养殖曾经很火爆，受养殖户欢迎。
05版:第一水产 上一版 下一版 报 纸中国渔业报 2016年01月11日 星期一 《 中国渔业报 》（ 2016年01月11日 05 版）2015年的泥鳅养殖可算是跌入低谷了，相比于前年，泥鳅养殖面积大大缩水，很多塘口废弃或改养鱼虾塘。
上周（2016.2.15—2016.2.21）对水产市场14个品种价格行情监测结果显示: 上涨1个品种为基围虾平均价格（86.67元/公斤），环比涨幅为17%。下跌7个品种为花甲平均价格（14元/公斤）、扇贝平均价格（68.
泥鳅的肉质鲜美，营养价值非常高，无论味道还是营养都相当有“实力”的，难怪那么多人喜欢吃它，想想已经有好长一段时间没有吃泥鳅了， 想想有些算一算已经有好多年没有买来吃了，有些嘴馋，今天特地买回来两斤做给家人吃。原料: 泥鳅 1盘 莴苣 1根 火锅底料 1小块 姜 1小块 油盐 适量。
报纸中国渔业报 2016年02月29日 星期一 《 中国渔业报 》（ 2016年02月29日 05 版）台湾泥鳅具有生长速度快、养殖周期短、利润空间大的优势，2015年许多传统养殖品种例如草鱼、罗非鱼等遭遇行情低谷，台湾泥鳅这一名特优新品种更是成为很多养殖户的“救命稻草”。
泥鳅，一种农村常见的淡水鱼类，喜欢在泥巴里生活，所以有的地方见泥鳅叫“泥里钻”，泥鳅也因为肉质肥美，营养丰富，富含高蛋白，低脂肪深受食客们的喜欢，曾几何时我们也在农村里自己抓泥鳅吃。俗话说“天上的斑鸠，地上的泥鳅”，当然如今斑鸠是受保护的野生动物，而泥鳅还是可以抓着吃的。
上周（2016.3.14—2016.3.20）对水产市场14个品种价格行情监测结果显示：上涨3个品种为黄鳝平均价格（55元/公斤）、黄颡鱼平均价格（26元/公斤）、基围虾平均价格（76.5元/公斤）,环比涨幅为:6%、4%、2%。下跌9个品种为花甲平均价格（10.
中新社江门2月22日电 题：拾童趣、品美食：广东台山“鳅”烧味爽作者 李晓春 郭军香煎泥鳅。 李晓春 摄 时下，在广东江门，“捉泥鳅”常见于商场、景区、农庄推出的亲子类活动中，家长与孩子们共同参与，其乐无穷。
导读:“水中人参”，以前野生很多，如今人工养殖泛滥，养殖户:不赚钱。在淡水鱼中，有一种淡水鱼类被称作是淡水鱼中的“水中人参”，营养价值很高，以前田野中很多，自从人们都称为“水中人参”之后，野生的被人们疯狂抓捕，最后导致野生的少了，最后为了满足日益需求市场，不得不进行人工养殖，如今人工养殖也出现了泛滥情况，价格是越来越不理想，养殖户纷纷表示不赚钱了，很多养殖户为此纷纷转型养殖其他鱼类，这种淡水鱼类就是泥鳅。
渔行家-水产养殖技术咨询平台1-3两、2-5两、3-7两草鱼种和超市鱼的价格都有小幅度的下调，大草鱼和脆肉鲩的价格相对稳定，总体流通速度都比较慢。黄骨鱼存塘逐渐减少，新鱼和旧鱼都在出鱼，高温期间鱼车长途运输不便，运输量有限，黄骨鱼价格相对稳定，后市稳中看涨。
