什么是乳酸菌？乳酸菌并不是一种细菌，而是一类能够发酵乳糖产生乳酸的细菌的总称。常见的乳酸菌有乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等。作为人体内正常菌群的乳酸菌，对于人体的健康有着十分重要的作用，菌群的失衡尤其是乳酸菌的减少将引起腹泻等疾病。对人体有哪些益处？
你有多久没喝过乳酸菌饮料了？近日，日本养乐多本社宣布关闭其在上海的乳酸菌饮料生产基地并停止该工厂的生产活动。业内专家认为，养乐多关闭上海工厂不仅是企业经营策略的调整，更是消费需求变化下乳酸菌饮料市场面临转型的一个缩影。市场整体承压乳饮料市场需求持续下滑什么是乳酸菌饮料？
光明日报记者 李春剑形形色色的乳制品在提供更多选择的同时，也让消费者多了些“困扰”：如何选择适合自己的乳制品？乳制品标签上的信息是什么意思？除了牛奶，还能选择哪些乳制品？看来，如何挑选乳制品，也是门学问。要想弄清除上述问题，消费者还真得“下点功夫”。
科普中国 酸奶和调味奶分不清楚？想喝酸奶却不小心买到糖分爆表的一款？想喝奶来补充蛋白质却发现配料表第一位是水？乳制品到底怎么买才能不踩坑呢，今天一起来分分清楚。太长不看版1.配料表第一位是水的属于含乳饮料，想补充营养，建议选择其他产品。2.
什么是酸奶？酸奶是由乳酸菌发酵鲜牛乳制成的食品，目前已渐渐成为我国人民日常生活的营养来源，酸奶的营养与保健价值已成为了人们的共识。当你进入超市的酸奶区便可知酸奶已经是人人必需的奶类食品。 你是否在筛选酸奶时候特别注意酸奶中含有多少种菌？活性是多少？
每日“蝌”普2024年11月16日 星期六牛奶作为日常生活中最常见的食品之一，是公认的健康食品，它不仅是优质蛋白、钙的重要来源，还包含维生素A、维生素D、锌、磷等多种人体必需营养素，对人体的内分泌、肠道菌群平衡、免疫系统等都有一定调节作用。
