入秋后，有许多宝妈说孩子胃口不大好，有些是因为现在暑热还未完全退散，秋季的气候主要是干燥，在夏季的时候出汗多，没有及时补充水分生津，就容易在季节交替的时候食欲不振，不爱吃饭，有些是经常挑食的孩子，更是让家长们头疼。
心脏是世界上最强壮的肌肉，它每时每刻都不能停歇；而胃也是强有力的肌肉，它也在不停歇地工作着。因此这鸡心、鸡胗做好后的口感非常的紧致、密实。但是鸡心鸡胗属于内脏，腥气很大，所以要把心脏里的污血挤掉，把鸡胗内的内金去掉，去出口的肠子清洗干净，不成就直接剪掉丢了。
鸡胗滚冬瓜汤滚汤是广东人在汤类中必不可少一种，方便快捷，健康美味。比老火汤、药膳汤大众化，外人来也容易接受。炎热的夏天厨房太热，来一道解暑且简单滚汤——鸡胗滚冬瓜汤，鲜甜美味。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低，健康优质食品。
地道东北菜，妈妈的味道，鸡胗香韧有嚼劲，土豆香郁沙糯，酱香扑鼻，东北小厨娘有没有 难度：切墩(初级) 主料 鸡胗约250g 土豆4个 干辣椒1只 东北大酱2勺 鸡胗炖土豆的做法步骤1. 鸡胗洗干净，切成小块儿2. 土豆去皮，切块(刀工不好，见谅哈)3.
