虾买了几天变黑了是怎么回事

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中新真探：虾发黑就是有毒吗？
中新网10月9日电虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
中国新闻网
中新真探：虾发黑就是有毒吗？
来源：中国新闻网中新网10月9日电虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
环球网
为什么买得活蹦乱跳的虾，到家煮熟后变黑了？
今天在头条上看到一位友友的分享，她买的活虾，到家煮熟后虾头和虾肚子变成了黑色，她去找老板理论，老板说是她处理不当导致的，所以只从同意思退她一半的虾钱，但友友还是气得直接把虾扔进了垃圾桶。
曦月
15评论
【每日“医”招】虾体发黑并不意味着“有毒”
人民好医生
虾头变黑跟重金属无关
市面上很多虾的头是黑色的，很多人认为这是因为重金属超标导致的。虾的全身都有酪氨酸酶分布，放久了会形成优黑素、褐黑素等黑色物质。
光明网
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中新真探：虾发黑就是有毒吗？
中新网10月9日电虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
北青网
虾发黑就是有毒吗？
中新网10月9日电虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
西安网

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